厨具是厨房用具的统称.厨房用具主要包括以下5大类 ： 类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具.
有两种分类方法
1,按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具.
商用厨具适用于酒店,饭店等大型厨房设备
家用厨具一般用于家庭.
2,按照用途来分，可分为以下五大类.
类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱,冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具,炊具,器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜,吊柜,角柜,多功能装饰柜等完成的.
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统,排水设备,洗物盆,洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜,食品垃圾粉碎器等设备.
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理,切菜,配料,调制的工具和器皿.随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具,榨压汁机具,调制机具等也在不断增加.
第四类是烹调用具，主要有炉具,灶具和烹调时的相关工具和器皿.随着厨房革命的进程，电饭锅.高频电磁灶,微波炉,微波烤箱等也开始大量进入家庭.
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等.
厨房收纳工具-收纳工具分类
1.竖长的窄形拉篮，其狭长的储物空间非常适合存放灌状或瓶状的物品.三层的抽拉式侧面窄抽屉，将橱柜的角落空间充分利用起来，用来存放厨房里小件的瓶瓶罐罐,小型器皿等.
2.两个分层架，如果拉篮所对位置有线路，那么拉篮里面又可做小处理，既不干扰线路布置，深远宽大的收纳箱有能满足各种收纳需求.联动拉篮，打开柜门时连动系统将置物架向外同步拉出，拉篮里物品非常清晰的展现在眼前，存放物品更加方便，储物功能也更加强.
3.用塑料粘钩将细小杂乱的物品固定在门后,墙上,桌子下面，使空间整齐不凌乱.网兜可以用来存放垃圾袋,食品袋,吸油纸等常用物品.铁架子可以将橱柜,水槽下面的较大空间隔出层次，使更多的厨具可以放入.托盘可以做简单的收纳归类.活动支架可以放在任何空间搭毛巾,挂杯子,放厨具.
厨房收纳工具-收纳方法
1.零碎物品的归类收纳.小部件是厨房里*碍眼的东西，个小却非常占地儿，不如把那些小东西都分门别类用盒子或托盆集中放置，找起来会很便利.
2.可以东西的特色决定立放，并排，隔间，重叠，吊挂等*收纳.比如炒勺，毛巾等挂起来，而蜡瓶等瓶类物品并排隔开放置，这样都可以节省空间.
3.可以厨房物品的使用频率来分别收纳.比如经常使用的碗盆放在低处，而一些不常用的鱼盆,煮锅等放于高处，这样再也不用费劲地到处找盆子了.
4.同样的东西要一起收纳.厨房一般是柜子*集中的地方，所以各种各样的抽屉,挂篮等等，弄不好，经常连自己也找不着要用的东西，所以的办法就是碗盆,干货,杂物,饮料分类放置，这是一种非常好的收藏习惯.
5.购买适当尺寸的收纳柜子.如果厨房有足够的空间，可以充分利用所有可利用的角落，比如墙壁上的吊柜，就可使空间利用率大大提升.
6.增加架子，减少空间的浪费.架子是厨房里较好的一个储物形式，如果做吊柜费用太高,或使空间过满，那么就可以用架子来解决，比如用三角架把微波炉吊起来，就可让台面的可用"地盘"更大了.
厨房收纳的工具太多了，像隔板，收纳盒，拉篮等等，都很实用。平时多用厨房就知道自己需要什么了。
厨房虽然平时是用来做饭炒菜使用的，但也是家庭中很重要的一个区域。想要我们的生活变得更加精致，厨房一定要整洁干净，因此就少不了做好收纳，自然也就离不开一些收纳工具。家里如果有很多种食材干货米面放在厨房的话，可以选择带把手的收纳箱。吊柜太高，有时要搬凳子拿东西麻烦，放在里面太深的话也不好拿。这种收纳盒有把手，利用把手把吊柜弄成抽屉形式的，吊柜的深度能用上了。就是不能放太重的东西，不然拿出来容易不够力会砸下来。而且这些东西用了收纳盒以后还可以摞在一起。对于厨房的收纳工具有很多种，在平时用厨房时我们可以根据自己的需要来选购放置。
厨房是做菜烹饪的地方，用到的调料非常多，各种各样的瓶瓶罐罐如果没有做好收纳，会显得厨房非常凌乱，日常使用也非常的 不方便。现在很多家庭的厨房都会安装橱柜，如果厨房用具没有多到同时需要上下橱柜的话，可以使用隔板来弥补收纳的不足。隔板开放式的收纳找东西的时候也比较方便，而且可以根据我们的需要随意更换位置。另外，厨房拉篮也是非常好的收纳品。像碗碟，餐具，调味品，干货，饮料都可以收纳在里面。此外，像米桶、碗碟刀叉勺子、香料或干货，可以放在靠近灶台的抽屉或者角柜里，取用会很方便。平时做好分类，会给我们生活带来很多便利。
