在整个餐厅中包间是较为尊贵的就餐空间,在公司同事或着朋友聚餐的时候为了有一个好的环境和氛围都会选择包间,因为包间不仅较强的舒适性和隐私性同时还具有比较高雅的格调和品味。在中餐厅中地面多采用石材和木材装修(实木地板)或者铺设地毯,我们知道对于餐厅而言卫生一直是人们最为关注的问题;对于餐厅一是人流大二是为了方便卫生的打扫和保持常选用石材或者仿古地砖等等。在整个餐厅设计中墙面是整个空间中的一大亮点,设计的过程需要考虑的因素也是比较多的,首先要求墙面应有墙裙,墙裙的上部可以酌情使用乳胶漆、壁纸、板材和织物,也可搭配使用少量拉灰毛、玻璃和软包。对于中餐厅包间的设计墙面的造型一般要有主题性,墙面的装饰材料不宜过硬,以免反射声过大,影响环境的声学质量,墙面上的装饰是中餐厅包间美化的重点,可以按照风格特征要求可以选择具有中国特色的国画、书法、剪纸、雕刻等。中餐厅包间吊顶的设计需要我们考虑天花板的高度和造型等等,对于吊顶这一块我们可以根据自己餐厅针对消费人群的消费能力对餐厅档次的要求来进行装修和材料的选择。
一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎;一是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。新中式风格不是纯粹的元素堆砌,而是通过对传统文化的认识,将现代元素和传统元素结合在一起,以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物,让传统艺术在当今社会的到合适的体现。新中式设计将中式家具原始功能进行演变,在形式基础上进行舒适变化。比如原先的画案书案,如今用作了餐桌;原先的双人榻如今用作了三人沙发;原先的条案如今用作了电视柜;典型的*柜用作了存放小件衣物的柜子。这些变化都使传统家具的用途更具多样化和情趣。
.餐厅包间的布局应结合整体主题和实际规模餐厅包间作为餐厅设计中首先应考虑的一点,一般情况下除了应该结合餐厅整体的建筑结构进行隔断外,还应考虑餐厅的整体主题和实际规模。除了一些特定的主题来说,包间布局比大厅简单,包间的大小主要受限于桌椅的尺寸。在对包间进行隔断处理时必须慎重,不能为了扩大经营面积或追求效果而拆掉承重墙。在选择实体墙或者活动隔断时应考虑餐厅的整体规模,一般来说普通餐厅为考虑使用的多样性会选择活动隔断,而建筑面积大的餐厅一般来说会采用实体墙隔断。当采用实体墙隔断时,间隔间墙壁一定要隔音。如果隔音效果不好,就会影响客人的情绪,使餐厅设计的整体效果大打折扣。
空间布局,包厢不能太小,不然客人会觉得很拥挤,还有注意通风,包厢相对于大厅,通风换气没那么好,所以通风换气也要注意。包厢设计需要注意的事情很多。包箱的门不要相对,应尽可能错开。桌子不要正对包箱的门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。把大包箱和中包箱要内设备小餐间,备餐间的入口最好要与包箱的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外,高档的包间还应设置会客 区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。