在西方，他们使用的基本上都是开放式厨房，而在中国，很多人都觉得开放式厨房的油烟是很严重的，所以他们有一个矛盾的心理，就是既想要开放式厨房，又不想要油烟，而只要掌握一些开放式厨房隔断设计技巧，就可以解决厨房油烟为题，给大家一个开放式厨房。开放式厨房隔断：玻璃墙
玻璃墙既可以起到通透的作用，又能够阻隔油烟，而且隔音效果非常好。只要关上玻璃门，厨房里的噪音在外面基本上是听不到的。玻璃墙的材质是*重要的，目前市场上有很多选择，而且价格差别比较大，另外隔断的*也有很多，如果选择推玻璃门，如果五金条件不好，时间长了就容易损坏，所以在选择材质和方法上，大家不能贪图便宜，要选择质量好的，这样用的时间才会长。玻璃墙也有它的缺点，就是需要经常清理，否则油烟过大，时间长了，污物积累在一起就不容易清洗，而且玻璃墙面积过大，在清理的时候会更麻烦。
开放式厨房隔断：局部开放适当遮挡
可以将厨房隔断做成半隔断形式，而这种形式的方法也有很多，例如吧台隔断、帘子隔断等。但是这种半隔断的*对阻隔油烟的效果不少很好。如果把厨房设计成局部开放，用一个窗台大小的位置与餐厅想通，这样的*对阻隔油烟的效果会比较好。对于这种厨房，专家建议大家注意户外风向，否则油烟很容易就会吹回屋内，起不到阻隔油烟的效果。
开放式厨房隔断：沙质帘布
有些人就喜欢开放式厨房，他们不想改变厨房的布局，那么可以用一块沙质帘布将厨房与外空间分割开来，而半透明的沙质帘布让厨房若隐若现，能够明确划分空间，而且又能够保证宽敞感，如果不做饭，还可以将沙质帘布随时收起来，显得更加灵活。但是这种*对阻隔油烟没有太大的效果，所以大家加大油烟机的功率，多弄一些通风板，以便源源不断地补充空气。
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