开放式厨房如何应对油烟？

开放式厨房阻隔油烟的办法就是安装玻璃墙，既通透隔烟，又听不见厨房里的噪音。
一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。开放式厨房因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越多的人将厨房改造成了开放式。
但开放式厨房也有弱点，就是需要和客厅餐厅风格统一，而对中式厨房来说，每日三餐油烟是的问题，炒菜时的油烟可不是“勤劳”就能解决的，特别是临近春节，很多家庭都会在家“开伙”，开放式厨房的弊端就更加明显，如何解决开放式厨房的油烟问题也就成为不少家庭主妇探讨的热点问题之一。
其实中式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪*必然产生很大油烟，开放式厨房虽然美观，但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对这个问题时，基本都会给出一个*简单也是*实用的*，把厨房全封起来。 一般在装修时，很多人都会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。所以把开放式厨房再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，它会破坏原来的整体感，而且从什么地方封也是需要考虑和设计的。如果没有设计感，随便封一下，虽然封住了油烟，也确实会影响外观。 所以在决定全面“封锁”厨房之前，首先要找设计师帮忙，从不影响美观和实用性等各个角度来进行设计。如果全封，就要砌墙，选择用轻体砖、红砖或者轻钢龙骨加石膏板等几种材料。
除了全面“封锁”厨房之外，巧妙利用玻璃隔断制造半隔效果，或者加大排油烟机的功率也都是不错的*。

开放式厨房是近几年非常流行的厨房新理念，至于油烟问题建议以下解决方案：
1、选择排烟率较高的油烟机 ，烟机的烟管不要过长或太多弯曲，选择较粗的排烟管，注意烟机与灶台的高度(60-75CM),选择功率较大的烟机。
2、可以直接安装一个“导烟机”，在博洛尼就可以买到价钱在2000左右。