满足以下要求就好一、特色湘菜消费的特殊性：顾客的饮食消费与其他消费行为不同，有其特殊性。饮食消费目的的明确性，人饥则求食，渴则求饮。人们饮食消费的目的非常明确，而消费的随机性和冲动性较少。饮食消费的直接性，到餐饮店用餐必须由消费者本人亲自到场，而不能像其他商品那样可以请人代为购买。餐饮产品是由有形实物与无形劳务结合而成，顾客对餐饮产品的消费过程与餐饮产品的生产过程同时进行。特色湘菜餐饮企业只有不断提高服务质量，才能使顾客满意。 二、顾客餐饮消费分析 1、按顾客年龄层次分析 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。例如，儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛；青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式，比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛；老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛。因此，可以把顾客细分为老年市场、中年市场以及青少年市场、儿童市场等。 2、按顾客收入水平及职业分析 不同收入水平的顾客需要不同档次的菜品：高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴；而大众顾客则需要物美价廉食品。不同职业的顾客对菜肴的需求也不同，高级管理人员、商人有商务宴请的需要，工薪阶层需要中低档菜肴，而*则需要营养丰富、快捷便利的特色湘菜食品。 3、按消费心理分析 a．便利的心理。服务方式的便利性是顾客希望在接受餐饮服务时能方便、迅速，并要求一定的质量。追求便利的顾客是提供速食及便餐的餐饮店的首要目标顾客*。 b．新奇的心理。具有求新心理的顾客在消费时注重餐饮产品所带来的新奇感，如果特色湘菜餐馆环境或服务产品具有独特性，就会吸引大批顾客。 c．价廉心理。具有求廉心理的顾客注重饮食消费的价格是否低廉。餐饮连锁店要吸引大众，其产品的价格不能过高。 d．舒适心理。每一位顾客在有餐时都希望餐厅提供的服务设施、服务项目等能给身心带来满足和享受。
1、大厅天花采用全封闭式吊顶,喷淋头与烟感探位置要以凹进去的形式将其露出来,以符合消防检查要求,同样也是一种效果美化,预留消防喷淋头与烟感探位置、空调位置,天花位置主要是通过灯饰进行美化。大厅天花到地高度为335CM,包房天花到地高度为298CM。2、现有墙画位置都改成磁吸LED广告灯箱,尺寸和现有的一样(H126cm*W102cm)。正门玻璃上KT板画的尺寸为H120cm*W80cm。3、内墙的
湘菜店装修比较有特色的,给你推荐湘菜餐馆室内可以采用中式和新古典风格两种相互穿插混搭,去营造素雅而安静、文艺的餐饮空间,大面积的植物摆放让空间呈现清新之感。室内采用浅色材料去做,木结构、石材、在空间内使用的很频繁。桑拿板吊顶、做旧的复合木地板、用作隔断及藏品展示的柜子、椅子、餐桌等等都是浅色的木材打造。而石材呢,用在墙面装饰上,采用文化石铺贴,体现粗糙的质感。希望我的回答对你有帮助。
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