小吃店主体不是店主还是消费者,所以如何吸引消费者是每一位店主必须要做的事情。吸引消费者无非就是两面,美味的小吃和较好的就餐环境。第一,使小吃店的内部结构同装置和谐。小吃店的外观固然重要,内部装置更是不可缺少,只有两者统一和谐,才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调,便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。作为一家小吃店,经营对象主要是一般的消费者,因而只要能给消费者提供干净、卫生的饭菜和比较舒适的就餐环境便可吸引宾客,过分华丽的装饰不仅不能吸引顾客,反而会使顾客难受。一般人的心理是:装饰华丽的小吃店,其价格一定不菲。因而,作为一般消费者,在进餐馆前首先会摸摸自己的腰包,转而另寻它处——尽管这家装饰华丽的小吃店饭菜的价格并贵不了多少。因而小吃店一般应以简洁并富有特色为宜。
我们都知道,随着现在经济的发展,人们对于创业有着很浓厚的兴趣,特别是小吃店,就是你不可错过的好选取,小吃店如何装修,其中四个方面需要关注,招牌、橱窗和店面的开放度以及店面的格局。(一)外观设计原则。小吃店外观设计在通常情况下,应遵循以下几项原则:第一,店面的设计应该符合小吃店的行业特点,从外观和风格上使人一目了然,突出小吃店的经营特色。第二,要符合主要目标对象的审美情趣。第三,店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道,有特色固然重要,但不要让购买者产生不伦不类的感觉。第四,要简洁,不要烦琐,店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的、强烈的对比。第五,招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名。另外,为适合顾客阅读,店名通常不要使用草书或外文字母。第六,店外的灯箱、布告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。不能妨碍交通和城市建设。此外,小吃店大都有一定的实际位置,在设计小吃店时,应因地制宜,并且只有把小吃店的类型同地理位置优势巧妙地结合起来,小吃店才能在未来的经营中取得主动,占得先机。(二)合理的开放度。小吃店外观依照经营小吃特点和开放程度的不同,通常可以分为以下三种类型:1.封闭型。这种类型的小吃店面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来,入口尽可能小些。采用这种形式设计别致,用料精细、豪华,使进店的顾客具有与众不同的优越感,觉得在这样的小吃店很上档次。这样可以提供一个优雅、安静的氛围。2.半封闭型。小吃店人口适合,玻璃明亮,使顾客能看清店内的环境。它们的顾客预先都有进餐的计划,当看到店内进餐环境时,便会径直走人店内进行用餐。由此可见,这种小吃店的外观的吸引力是至关重要的。3.开放型。店面正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。在我国南方,实行全开放型的小吃店多,而北方则少一些,这是由两地不同的气候决定的。三种不同的开放程度各有着自己的优势,经营者在设计小吃店出人口时,应该考量到自己的实际情况,而像久久丫鸭脖王此类前店后厂的类型,则以窗户形式面对顾客。值得一提的是,经营者要从顾客的角度来设计店面,而不是相信自己的感觉和眼光。由此看来应从下面几个方面来考量店面的开放度:第一,易被顾客看到。小吃店的地点应选取在人流集中的街道和路旁方便顾客发现。第二,方便顾客进入。顾客在发现小吃店之后,很快产生一种亲和力,能很容易地踏入小吃店而不至于有任何抵抗情绪。有的小吃店把门口的台阶砌得很高,往往使顾客感觉像在爬山。第三,店内容易走动。店内布局合理,店内空间要广阔,顾客进入之后有一种宾至如归的亲切感,可以自由地走动而不至于有任何束缚感。
可以贴墙纸,和你房子装饰风格差不多的墙纸。也可以在斜柱子上弄几个木柜子,别有风味要是不弄柱子,就在梁上拉窗帘过来,挡了就看不到了,因为不管你怎么弄,反正窗户都是要窗帘的,可以省道工序
可以贴墙纸,和你房子装饰风格差不多的墙纸。也可以在斜柱子上弄几个木柜子,别有风味要是不弄柱子,就在梁上拉窗帘过来,挡了就看不到了,因为不管你怎么弄,反正窗户都是要窗帘的,可以省道工序
墙上建议挂上一两面大的镜子,可以使视觉上的空间更为宽敞明亮。桌椅也最好是浅色的给人干净整洁的感觉。灯饰要选择有点特点的,灯的样式和光感要是选择好了的话,别的也可以,但这是个人的眼光的问题墙面上用点颜色用来过度,不知道你的小吃是什么小吃,这样不会感觉很空,要油画,墙面最好有点挂画。