人工饲养的珍珠贝里的珍珠是人工添加的异物形成的。工人会先打开贝壳，在外套膜上切开一个小口，然后插入一个小小的异物。然后珍珠贝就会用珍珠质把这个异物包裹起来，形成珍珠了。通常来说，珍珠贝需要花3~6年的时间才能产生一颗具有商业价值的珍珠。我们印象中的珍珠总是又大又圆，十分漂亮。不过实际上，未经加工的珍珠的表面可能凹凸不平。基本上，异物的形状决定了珍珠的形状。珍珠有许多颜色，就像银色、白色、粉色、黑色等等，全世界都有分布。不过，黑珍珠只在南太平洋才有。为了取到最美的珍珠，每年会有许许多多的珍珠贝被杀死。
看是人工的还是天然的，人工品的话从5～200元不等，天然的话，80～1000以上不等，主要看珍珠品种及品质，极少见的天然黑珍珠等宝石级珍珠价格在100000RMB以上
1.形状：珍珠常见的形状有圆球形，椭圆形、卵圆形、长圆形等，以圆形为最好。
2.珍珠的颜色有白色、黄白色、浅粉色、紫色、浅蓝色、橘黄色等，并且色彩深度不一。通常来讲，选购富有珠光、色彩瑰丽、颜色柔和单一的为好。在欧洲以奶油色、浅粉色的珍珠最值钱，但若从实用角度考量，以白色珍珠为最佳，它适合各种不同的肤色和服色佩带。
3.光泽：珍珠的光泽是鉴定珍珠价值的重要因素，人们常说“珠光”或“珠宝”就是指珍珠的光泽而言。如将珍珠放置于阴影中或暗处，能显光泽、会闪闪发光、耀眼为上品；若有彩虹色和射光耀眼感的珍珠价值最高。
4.大小：珍珠的直径通常在1-10毫米，珍珠个头越大、形圆、色丽，耀光越值钱。
