电水壶的内胆上面镶嵌有一个温度的控制器...那是用铜的金属片制作程度触点.由于铜对热涨冷缩比较敏感在温度没有到达设定值的时候,铜金属片是弯曲的形状,这时它的触点是闭合接通的.这个时候电路接通水壶可以加热...在水加热到设定的温度时水壶的热量会传导到温控器中的铜片上面铜片由于受热伸直就将触点弹开成断电状态.在温度下降的时候铜片又恢复到原来的状态使触点接通成通电加热状态...这个原理和我们家庭的电饭锅的温控器是一样的.....
电水壶温控器是双金属阀片型机械类温度控制器！和冰箱压缩机热保护器、电饭锅温控器原理完全一样！如是触点烧熔，则不能自动断电但仍可烧水！如是双金属
防干烧鸣笛电水壶的防干烧是一个温度控制器，原理是使用温度控制器内一个双金属片在95-100度时弯曲变形断开电源，有水时通常不会超出达100度以上，但干烧时温度会很高，温度控制器会断开电源，但由于断开电源一会双金属片又要回去，反复下一次开关，通常干烧后是不会触电的。但干烧时温度会很高影响电水壶电器质量，尽可能防止干烧呀。
电水壶是要看看温度控制器，但同样是进口温度控制器，报价不同的话，我就推荐你买便宜的那款，所谓的磁化功能，也只是它单方面宣传而已，经过磁化的水和没磁化的水喝在嘴里是一样的，你能肯定它被磁化了吗。一个电水壶的寿命，不仅要看温度控制器，还要看你个人对电水壶的保养，常常清洗，保证电压稳定，底座金属不接触水等等，这些说明书上也都有写。以及我想说的是买电器首选国美，由于国美电器有个诚久保障服务条款，9天满意保障，19天报价保障，39天退货保障，99天换货保障，远远超过国家三包范围的，假如电水壶出现问题了，国美的这些服务条款就派上用场了，防患于未然嘛！
