经营一家七八平米汉堡店，需要什么设备？谁能够说一下？

设备要好多！大件设备有:淹肉要有淹肉机，烤包机，电炸炉或煤气炸炉，裹粉台，中心岛(七八十平米只要配个超小型的就可以了)，可乐机(可以向百事可乐公司或可口可乐公司借)局炉(做蛋挞用的，没有做蛋挞可不买)，微波炉(最好用“美的”的，他售后服务很好。昨天我店那台微波炉坏了，半天就上门来修！！)，制冰机，小件:电子称(用来称着配方用粉)，打发器，开水机，净水器(要买三台，买樱花的，“美的”的好贵)...还有好多小东西在超市可以买到就不一一列出我自己是开汉堡店的，期望可以对你有用！还有什么要帮助的加我baidu号

在北京拥有17家专卖店，营业面积达5000平米以上，全国近800家专卖店，覆盖了中国主要城市;专业的销售团队、严谨的管理、超卓的设备、强大的广告力度更让格莱美成为购买者公认的墙纸首选品牌。20年来，公司广纳贤才，聚揽精英，在变幻莫测的国际商潮中，始终充满了激情与活力。为缔造国内墙纸第一品牌形象，格莱美于2005年率先在北京核心消费区域开了全国第一家近3000平米的墙纸、布艺软装体验旗舰店，开创了中国家装行业软装饰潮流消费新时代，成为各墙纸商家争相效仿的经营模范，造就了墙纸行业的魅力先锋。

背景:王慧以前是从事教育工作的，开咖啡店前，经营一家旅游网站，紧张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是改做咖啡店。开咖啡店前，王慧对咖啡几乎是一无所知，通过购买相关的书籍和参加相关培训，才有了今天的成绩。经营项目:咖啡＋酒水＋简餐面积:30平米初期资金投入:10万元收回投资时间:8个月开店带给王慧最大的满足感是自由，带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。咖啡店素描30平米渲泄自由“梦旅人“在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼，“梦旅人咖啡馆“几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进“梦旅人“，我惊讶地发现这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角，说它是吧台，实在有些牵强，由于它太小了，也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架，码放着十余种洋酒，我想是为了节省空间吧。南面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了，不过，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。“梦旅人“只有三十多平米，十五六个座位，每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00，下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰，全部满座。客人中有不少搞艺术的，也有北京电视台的和周边院校的学生，以及朋友推荐来的。要想自己做生意，得先学会算账。投资:“梦旅人“初期投放了10万元，包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出，就像购买相关书籍。例如，一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元上下，此外还应考量房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考量折旧因素，如折旧数额较大，也应考量)。收入:这里每杯咖啡的定价为20元上下，还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30％。每天大约有40人次，人均消费30元上下。经营之道咖啡鸡尾酒沙龙派对会计师事务所在“梦旅人“的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡，这一点真是让人很惊讶，没想到这样一个只有30平米的小店，竟能做出这么多口味不同的咖啡来。最初王慧是通过互联网查询的，咖啡设备和产品的购买途径，并慢慢了解了更多的供应商，综合比较择优而用，咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度，每次只进1～2袋咖啡豆(每袋1斤)。只关起门来学习是远远不够的，还要走出去体验，看一看最有情调和特色的咖啡店，尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支，但收获颇丰。为了提高知名度，“梦旅人“在联系周边的大专院校，搞了一些宣传活动，如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等，效果不错。在财务方面，梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题，每月费用300～400元，比起请一位会计人员的开支小多了。今年初“梦旅人“北大店开业了。新开业的“梦旅人“营业面积在150平米上下，是咖啡＋酒水＋简餐的综合咖啡店，投资约40万，现在正处在试营业阶段。投资建议不要把全部家当都押上你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些，但店址多设在商业地段，目标消费群体多是公司白领阶层，房租价格较贵，装修要求较高，以致整体投资成本加大，故初次创业，且资金不多的情况下，不宜选取加盟经营。开店做生意最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，方可以一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态，就不要把全部家当都押上去。投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键。肖宇表示，咖啡加盟店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店，因此通常应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选取购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果显著。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。咖啡店通常要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外，为了有效吸引客源，店面通常最好选在一楼，假如选取二楼则应该要有独立的进出通道。肖宇还提醒投资者，咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要关注的是，大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯，而咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是收入较高的白领阶层，属“窄众”消费，因此应重视店面的装修风格和文化氛围，关注捕捉购买者的心理。■成本测算300平米咖啡店启动资金约80万元以上岛咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。实际包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

雕刻空间装饰不错，他们从事装修设计行业十余年，以咖啡店加盟为起点，专业从事咖啡店设计、施工、培训、技术指导、咖啡设备、咖啡物料配、咖啡店经营管理等，给梦想自己拥有一家咖啡店的客户提供了高起点的咖啡平台，没有经验也可以成功开一家属于自己的咖啡店。期间也陆续涉足家庭装修，公司装修，各种门店装修等，受到客户的好评，是个不错的选取

个人觉得口味、环境、服务是影响购买者购买的三大因素，有档次的环境不但可以带来更多的销量，还可以提升门店的形象，价格都可以比其他店卖的高些。汉堡奶茶店的主要购买者为年轻群体，时尚、温馨是不能缺少的主题风格。色彩方面，一是用一两种亮系列颜色为住，颜色要清新，粉色加白色，或者白色加蓝色都可以很好的显出清新的效果，或者是采用与食品相关的色彩，黄色、绿色、橙色等。颜色鲜艳一点，但不要太花了，基本上挑一到两个颜色做主色，这样比较好，由于购买者基本都是年轻人，这样显得店里青春、时尚，富有现代感。假如经营面积太小，布置不了有多浪漫，清爽是对的，把一些调茶用具做为装饰，显得专业性比较强。以及就是灯，尽量多装一些筒灯，晚上店里光线充足的话会很显档次的。店堂内的桌椅可采用的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地使用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。汉堡奶茶店空间有限，许多设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是整体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。汉堡奶茶店的装修最好以舒适、温馨、整洁、干净的特点为主，实际装修过程中关注整体的协调性、色彩的搭配等事宜。