小型饭店装潢该怎么去设计？饭店整体厨房该怎么去设计？

小型饭店，在空间面积上肯定不会太大，因此要注重不同功能区域的划分以及人流通道的设计。设计师在进行设计的时候，要实地的进行考察，根据现场的面积和形状位置，做好合理的规划，让饭店有更好的运营形式。   饭店空间中座位和餐桌的布局，主要说的还是空间区域的划分问题。餐桌怎么摆放、座位如何布置，都是需要认真考虑的问题。因为饭店所要针对的目标人*的不同，所以在布置上应该根据实际的顾客*体，来合理的进行设置。   饭店空间的灯光和色彩是一个关键性的问题，因为灯光和色彩在很大程度上影响着人们的就餐心情。比如小型饭店一般以温馨为主，因此在灯光方面不能选择白炽灯，而是应该选择一些灯光柔和且不能过暗的进行装修。

饭店整体厨房该怎么去设计：1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义：①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。以上价格来自网络，仅供参考。

饭店包间装修风格该设计饭店包厢墙面装饰,除了最常见的乳胶漆、墙纸外,还可以选择软包。尤其是带音响的包间,要考虑到噪音处理问题。饭店包厢强调的是气氛,颜色温馨而又新颖的乳胶漆很不错,不一定就是传统的白墙。包厢的天花板怎么装修呢,当然可以采用常规的石膏板吊顶。依据饭店的档次和实际情况,甚至不吊顶都不可厚非。大多数饭店都选用矿棉板吊顶、铝格栅吊顶、天花板吊顶以及裸顶刷涂料等,设计上依托整体装修风格。先算

1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟，通风很重要。3）餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。4）根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。5）洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。6）针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并*相关的空调，*毒，一次洗手，**等功能设备。7）设计应有专用的厨房*清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。8）在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对：卫生间或餐厅正对门口，及吧台的正门口。9）在选择设备用品，用具时，因为厨房用品直接影响到前厅的出品，影响到客流因此建议要选择好的设备，专用可行性好的，可以确保性能，和使用。10）厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然。   参考以上做法，对于厨房的设计还是有一些帮助。

1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]2）厨房的排烟，通风很重要。3）餐厅的水电，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。4）根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。5）洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。6）针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并*相关的空调，*毒，一次洗手，**等功能设备。7）设计应有专用的厨房*清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。8）在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对：卫生间或餐厅正对门口，及吧台的正门口。9）在选择设备用品，用具时，因为厨房用品直接影响到前厅的出品，影响到客流因此建议要选择好的设备，专用可行性好的，可以确保性能，和使用。10）厨房整体设计和摆放整齐，流畅，灯光要亮，功能分区明显，进出通道自然。   参考以上做法，对于厨房的设计还是有一些帮助。