酒庄设计比较独特,因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒,而是和旅游休闲等相结合,形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素,不是随便一个地方都可以设计成酒庄,只有各个方面都满足,才算是一个综合性的完美酒庄。酒庄设计比较独特,因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒,而是和旅游休闲等相结合,形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素,不是随便一个地方都可以设计成酒庄,只有各个方面都满足,才算是一个综合性
西班牙风格酒庄设计案例:其一,传统型的。其中以酒庄标志性建筑作为酒标的占多数,比如说罗伯特·蒙大为就是是典型的以酒庄作为背景。还有就是以家族徽章作为酒标,这些酒庄大多有着悠久的历史,在葡萄酒业的影响力巨大,比如大家所熟知的两个狮子一个盾等。br
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西班牙风格酒庄按照功能不同,可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄,按照其所承载的文化,可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄,按照其所面向的消费人群不同,分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄,按照开发主题不同,综合体式酒庄和主题化酒庄等等。按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同,可以分为以下集中发展模式:一、“区域化模式“指规划镇区,职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等;如秦皇岛卢龙柳河山谷——东方葡萄酒休闲山谷。二、“村落化模式“指以葡萄酒庄园为中心,带动周围村落的发展,主要为农民居住地,同时配合发展旅游服务业;三、“庄园化模式“由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成,它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体,在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等,形成生产、旅游相结合的小型单元;四、“基地化模式“指的是工业园区,是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过“葡萄聚落“,使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所,并形成一个紧密联系的有机体系。在酒庄设计之初要选对地址,好的酒庄出好酒、好葡萄是酿造好酒基础。只有注重葡萄质量,完全可以酿出好葡萄酒。而要提高葡萄质量,就应该严格控制亩产量,这是设计酒庄的第一要素。酒庄设计选址的第二要素:限产。对葡萄平均产量有着严格的控制,在葡萄生长过程中会去除过多的果穗,以达到限产的目的。葡萄株行距应该合理,采用单杆双臂或水平龙干架式树形,让阳光充分照射每串葡萄;每株葡萄枝条修剪后仅留芽20至30个,疏果后仅保留10至15穗葡萄,严格限产,使留下的每串葡萄都能获取充足营养,以获得最佳质量的葡萄原料。酒庄设计选址的第三要素:优良品种。葡萄品种最好是优良酿酒葡萄品种抗病、抗虫、酿出的酒口感要好。酒庄设计选址的第四要素:选择适合的地理环境和气候。选择好的适合种植葡萄的土地山坡地势,富含石灰质的砾石混合土壤,土质疏松,透气性好,土质排水性要好,能够有效反射阳光和储存热能,并能促进葡萄根系向土壤深层扎根吸收养分。才能让这里的土地种植出得葡萄树根须不断伸向大地深处,形成深达5米的庞大根系,得以吸收更丰富的养分。
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