1）如小本经营宜选公共*站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。（2）购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。（4）制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。（5）申领卫生许可证和营业执照等*。 投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租（以8平方米为例），每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。 收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。
需要办的手续须经过卫生部门批准后，到工商部门办理营业执照。需要提交的手续如下：开业申请书；本人身份证复印件；照片四张（一寸三张，两寸一张，黑白不限）；租房合同（含产权证复印件）。成本方面珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。开一家奶茶店，设备是关键。尚然公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为--作为一家最基本的起步奶茶店，下面设备是必须的：封口机---奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；碎冰机---制作冰品的基本设备，价格350元左右；榨汁机---用途很广，冰沙、果汁、鲜榨、酷乐冻、雪泡等都用得上，价格200元左右；饮水机---过滤式引水机最实用，价格250元左右；煤气灶---60-是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，总投资仅需2000元左右。做奶茶生意照样可以有自己的风格的，首先店面应定要有一定的风格，不求大，但一定要有个性。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作的，那样不仅可以增加顾客队奶茶中类的可选型，还可以由于原料的不同来时当提高价格，店主要不断更新奶茶的种类，与风格，同时要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客，或是顾客不同的心情。奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶，也要有独具一格的甜点，也可以根据不同的节日来做适当的改革，店员一定要经过良好的培训，必需要给用餐着良好的服务。
1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。(2)购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。(4)制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。 投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(以8平方米为例)，每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。 收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。
流程：1：市场调研根据市场的发展需求，进行市场调查、因素分析。开一家茶叶店，必须要具备亮点，店铺生存几率才更大！开茶叶店一定要具有自己的经营特色，选择具有影响力、口碑好的品牌，还有就是开店选址，要向租金、周围人群这些方面多加调查。最后就是店面装修，外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。2：确定品牌当你确定你已经做好足够的准备能开一家茶叶店的时候，你就要开始确定品牌，一定要在正规平台上选择多个意向品牌，多做参考、比较，在多方面了解并与加盟商电话沟通后再确定最终想要加盟的品牌。3：选地址商业经营最注重的是“地气”、“人气“，开店一定要看这个地方有没有商业氛围，这种氛围对自己所要经营的商品合不合适。然后要看经营的地方有没有顾客人流，这些顾客人流是否有购买所经营产品的心里动机。4：筹备确定品牌，选好店址之后，就要弄清楚开茶叶店需要办什么证件手续、要提供什么证件、找哪些部门，然后到相应的部门办理。紧接着就是店址的装修，茶叶店的装修一定突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理。
其实在装修的时候是可以保留地板砖的，使用旧的地板砖垫底，在上面铺木地板也不是不可以，但需要把地板砖上面的灰尘清理干净，使用地板砖垫底可以保证室内地面的平整，并且在上面铺设木地板也比较容易，省去了拆除旧地板砖，加快了装修进度，同时节省了装修方面的开支。但在地板砖上铺设木地板，需要检查地板砖有没有松动的情况，假如有松动的需要固定一下，还要测量地板砖是否铺的水平，假如不平的话需要校正，否则就会影响木地板的铺设质量，
