理想的酒窖应符合几个基本要求：1、足够的贮存空间，通气性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧气）2、温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀，太高容易干裂）3、湿度75—80%。（容易发霉，变质）4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的6、原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。（空气通过木塞与酒接触）7、酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。全部浸泡的话；第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。不浸泡的话：木塞就容易干燥开列。8、建议你可以准备一个备忘录,不但可以在上面记录葡萄酒的名称,年份,原产地,产区,葡萄品种,品级和装瓶者的名称,更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想,甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法最适合存放葡萄酒的地方,莫过于干爽而空气流通的地下酒窖.但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库,都必须事先考虑一下空间的配置情况.越是想要长期使用的酒库,条件就要规划得越完善.如果在享用你的葡萄酒之前,通常只有数周的存放期,那就不一定非要个酒窖了.可以放在10度以上18度以下的地方保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了。对于要存放几个月、几年甚至十几年的葡萄酒,最好是有通风、干燥、凉爽的酒窖，温度在10-13度左右，除了适宜的温度,干爽且空气流通以外,湿度也很重要.太潮湿会导致木塞发霉,太干会缩.使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放，但这种酒不易长期保存。所有的酒都应该尽量避免强光照射无论是日光或灯光,特别是对气泡酒会造成极大的伤害.1.酒窖的位置酒窖可以放在任何一个地方，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。2.酒窖墙及天花板覆盖内墙和天花板覆盖在酒窖里起到装饰作用。很多时候，通常我们做好墙壁保温防水后，然后画（始终使用乳胶漆）相匹配的颜色主题于地窖中,覆盖最常用的是杉木或红木（取决于货架材料）。石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。3.酒窖门如果一个冷却系统安装好，须安装的酒窖门时。必须有一个很好的密封，以保持凉爽的地窖里空气逃跑了地窖。其中最常见的问题是由于不正确的选用密封门。实芯门或中空玻璃插是最常用。玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃。4.酒窖地板所有类型的地板用于酒窖。最常用的是石板，瓷砖，大理石。热门的选择包括我们的软木和一些橡木酒桶。不要使用地毯。与案件墙面涂料，地板通常选择匹配的整体装饰色彩的地窖里。地板应适用于水平表面。最好是不适用的基础修剪或成型的墙壁后面的货架。5.酒窖照明照明酒窖的一个重要组成部分的整体酒窖装饰。常用的射灯是最受欢迎的。这些应放在暗开关来控制亮度。在大多数情况下，这些被用作主要的灯内的地窖里。也很受欢迎的各种艺术灯，不同地区的地窖里。不同类型的射灯是用来突出图片，区域，或大格式酒瓶。建议将所有照明加装计时器，所以他们也不会留在很长时间。灯光造成过热，将导致冷却设备到工作本身。6.酒窖温湿度控制如果气候控制地窖需要，可以提供冷却设备，以保持适当的地窖内，温度约12-16℃，湿度为50-70％。为酒窖不到2000立方英尺的规模，主要有两种类型的单位。“WK2150/3350单体式酒窖空调”和“WKS2150/3150分体式酒窖空调”对于较大的地窖里，我们提供商业制冷设备，必须安装由认证制冷专家。征求了销售代表提供正确的冷却装置，并获得安装和电源指示。7.酒窖酒架酒窖承制所有的葡萄酒架的设计和定制。标准材料红木,橡木，枫木,沙比利木等,在选用木材时,将考虑木材的特性方面,在酒窖中我们首先要考虑的材质的耐潮性,以及它的稳定性.不可忽略的酒窖温湿度制作一个完美酒窖的温度和相对湿度并不容易。了解如何使酒窖升温以及自然因素对保持需要的相对温湿度带来的影响，是通往成功设计建造酒窖之路的第一步。以下的信息只为读者提供一个基本的了解，而不是对该项目进行严密科学的指导。大多数人从未想过房间是怎样升温或降温的，其实这个问题比大多数人意识到的要复杂。暖空气上升，冷空气下沉。老式的南方民居有比较高的层高，这样最热的空气就会上升到人的上方。老式的北方民居层高比较低，以便使暖和的空气保留在跟人差不多高的地方。两种情况都是基于同样的原理，即房间升温由上而下，降温由下而上。温度的变化分层进行。房间顶部的温度永远都会比底部高。然而，这是怎样发生的呢？大部分热量通过酒窖的表面（地板，天花板，墙壁，门，等等）进入酒窖内部。跟酒窖表面有接触的一些空气分子温度升高，密度轻于周围的分子，于是上升到酒窖顶部。温度高一点的空气分子集结于酒窖顶部，在天花板处形成暖空气层。当越来越多的空气分子温度增温上升，暖空气层不断增厚占据更多空间。与此同时在酒窖的低处、暖空气层的下方，保持稳定的相对较低的温度。一层薄的空气将上方的暖空气层和下方的冷空气层分隔开来，这层空气在制冷设备关闭时会往酒窖下方流动，在制冷时则向上方流动。制冷设备在回风栅栏后面装有温度传感器，这样更能实际的感应酒窖内精准温度。如果设备安装在离开花板近的地方，不断增厚的暖空气层将被检测到，于是制冷设备在暖空气到达设备底部之前启动，暖空气层的空气被抽入设备，降温并沿天花板吹出。低于制冷设备处的空气不受影响，并保持非常稳定的温度
开茶楼注意事项1：特色是茶楼的杀手锏城市的茶楼，已经成为人们休闲交流的好去处，习惯在茶楼泡上一杯，来上几水果点心，和朋友聚在一起聊聊天，打打牌.档次高一点的茶楼，也引来更多的商务人士，与客户交流感情，谈未来，谈合作。如何开好茶楼也有很多的男女朋友来到茶楼谈情说爱的，茶楼休闲已经成为城市人的休闲习，开茶楼注意事项，笔者在茶楼有过不少喝茶消费，有了茶楼品牌经营的想法，现在拿出来与大家一起分享,看看对茶楼的经营是否有帮助。茶楼的经营，战略是非常重要的，不是说你的服务价格低就一定是客源满堂，如果想做大这个市场的蛋糕，必须得有战略的眼光。如何开好茶楼去过茶楼的人应该都知道，基本上茶楼没有广告。广告是什么，是一种思想的融合，一种精神的满足，一种经营的独到之处。没有了这些似乎就缺少了点什么，尽管茶楼都有自己的招牌，可以让消费者记住你的茶楼，然而却不能打动消费者的心，不能让消费者留连记返，这样的经营手段，无法与咖啡相抗衡，这就是中国的茶楼一直走不出国门，创造不了世界知名品牌的原因。开茶楼注意事项2：茶楼需要文化底蕴没有文化的融入，就是会有感动。如何开好茶楼中国的茶文化已有几千年，为何比不上只有几百年的美国咖啡茶文化可以从很多方面入手，开茶楼注意事项，比如中国茶的特色，对于健康的价值，茶的营养价值，如何种植，如何采摘，如何加工，如何泡茶等等，这样可以让更多的消费者了解茶，知道茶，最后爱上茶，中国茶与星巴克相比，中国茶一定比星巴克逊色开茶楼注意事项3：从细节上获胜我们都知道有好茶得有好水，没有好水，再好的茶都将逊色不少。如何开好茶楼水的口感的好坏直接影响到茶的质量，所以找到一种好水，对于茶楼的经营将起到决定性的作用。开茶楼注意事项，由于长期饮用医保活水的原因，已经习惯了医保活水的那种甜甜菜味道的我，对于其实水质有着特殊的敏感，城市的那种漂白粉消毒水的味道，不得不让人感觉不爽，这种味道自然地对茶失去了好感，如果每一家茶楼都配上医保活水，加上相应的宣传，相信客人不来都不可能，因为医保活水独特的健康效果，及好的口感，会让每一个消费者永远地记住，记住你是回头的最好办法。也许超过咖啡的消费，需要时间和战略性的策略，然而没有人去考虑，没有大胆的发展战略，要想超过咖啡的消费量，中国茶想发展似乎不可能的。如何开好茶楼至今为止，中国茶还没有真正的自主品牌，开茶楼注意事项，中国茶真的没有可创造名牌的可能吗相信不是，名牌的消费是有心人的行为，没有用心地去思考其战略，真为中国茶的未来担忧，这不仅仅是中国茶的销量，更重要的是几亿茶农的生活，朋友们，我们是否应该好好思考一下。
