电压力锅是一种操作比较简单的厨房电器，并且它还有着预约功能，方便了很多上班的人们，并且压东西也是压得比较快的。电压力锅结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰购买者多年的安全隐患。电压力锅是一个比较实用的烹调器具，集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品，同时具有其它烹调器具无法比拟的优势，其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。电压力锅是一种省时省电的电器，并且它做饭的速度也是比较快的，它满足了现在很多人赶时间的需求，操作起来也是比较方便的。
据了解，电压力锅内胆的薄厚，是电压力锅能承受多大压力的一个关键指标。假如电压力锅内胆过薄，则容易出现质量故障。不过，作为新兴产业，我国的电压力锅既没有国家标准，也没有行业和地方标准，电压力锅在设计、材质、用料薄厚上尚无清楚表明，引发产品参差不齐。罗清启指出，作为家电中的新品类，电压力锅的安全风险显然要比其它家电高，期望电压力锅的国家标准要提高准入门槛，在设计、质量上从严要求，并尽快出台。资深媒体人士梁振鹏则认为，现在电压力锅品牌众多，而苏泊尔电压力锅投诉居高不下，是由于其是做五金产品起家的，进军家电领域，缺乏技术经验积累，产品在电器安全性、稳定性方面不够。“苏泊尔电压力锅出了安全隐患，对产品应该实行召回。”梁振鹏认为，外资品牌的家电出现问题，多采取主动召回的做法，而这并没有影响到购买者对其品牌的认可度。他认为苏泊尔应效法国际品牌这一做法。
假如是新买的美的智能电压力，会有个设置时间档的比如0.5至8小时后开始做饭，面板上操作就可以的，很方便的。假如是旧的最好查看说明书，没有的话可以咨询下美的售后那边，应该获得你所要的答案。期望这些建议能够对你有用。祝你操作顺利。
电销量排名是第一名：奔腾，第二名：美的，第三名：苏泊尔，第四名：九阳，当然这只是某一个月的数据，不过这几个牌子是挺有名的，我家里用的是奔腾的电压力煲，电压力煲其实就是电压力锅的升级品，各方面更突出一些罢了，我的这台是有无水焗功能的，能焗菜，做菜不用放油，不用放水，所有的水分都是从食物本身里烹饪出来的，做出来的菜很鲜，并且不腻人。
电压力锅选购窍门：
1、选购电压力锅可依照个人的喜好而定，机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2、选购电压力锅的规格应考量人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等，电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4、电压力锅安全装置的性能很重要，由于安全性能的优劣直接影响其使用性能，首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好，查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等，最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证购买者正确安全的使用，因此对此项检查也不可疏忽。
6、应选购通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品，通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
7、不同材质的电压力锅有不同的特点，铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上，不过使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利；铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实；不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，并且使用寿命最长，可达30年以上。，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
