理想的酒窖应符合下述几个基本要求:
湿度
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。特别要提请关注,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。55%—-75%上下的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需关注的一个问题。
光线
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,特别是直射日光容易引发病酒的发生(如光线引发的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等情况。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
震动
震动干扰也容易造成酒品的早熟,就像临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。
温度
酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定,由于温度变化所造成的不止是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会引发酒在陈年过程中产生不需要的物质,引发风味变异甚至变质。只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温控制上,是酒窖设计的重点。
堆放
关于酒品的堆放问题。凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时,酒液浸润瓶塞,起隔绝空气的作用。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置,以便于瓶酒中酒液的挥发,达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下,陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品,应采取换塞等措施,否则将会发生意外而前功尽弃。
位置
以上可以看出,要储存你的葡萄美酒,并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。
专业
专业的恒温酒窖,会依照葡萄酒实际储藏条件设计,并安装酒窖酒房恒温系统,精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米上下的酒窖费用通常在15万元上下,不过可以存放3000-5000瓶葡萄酒,从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。设计优良的酒窖不止只有这些好处,科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒.
通风透气等特点,具有恒温恒湿,他们是厂家来着,你的要求奥登斐尔应该能满足吧恒温酒柜主要是用来存放红酒的、避震、防止紫外线,欧式,东莞奥登酒窖在这方面不错,至于风格嘛,别说美式了、现代简约等风格也有
原木酒柜分装饰型和实用型的,既然是用来储存红酒的,就要选取好类型的酒柜。奥登酒窖的恒温酒柜大气上档次,拥有法国和国内的高端设计团队,丰厚的葡萄酒文化底蕴,欧式、中式、现代简约等各种款式,依照客户需求制作!
合肥酒庄装修窍门有:
1、红酒庄装修设计包括:红酒庄形象设计、红酒庄风格设计、红酒庄整体布局设计、红酒庄功能布局设计、红酒庄风水设计等;
2、红酒庄装修设计外观包括:红酒庄logo设计、红酒庄门面设计、红酒庄外观灯光设计、红酒庄门窗整体设计等;
3、红酒庄装修设计内部包括:红酒庄大厅灯光设计、红酒庄接待区设计、红酒庄大堂设计、红酒庄走廊设计、红酒庄酒窖设计等;
4、红酒庄装修设计功能区包括:红酒庄品酒区设计、红酒庄餐饮区设计、红酒庄贵宾室设计、红酒庄娱乐区设计、红酒庄休息区设计等;
5、红酒庄装修设计服务区包括:红酒庄收银台设计、红酒庄办公区设计、红酒庄卫生间设计等;
6、红酒庄装修设计软装配饰包括:红酒庄个性家具设计、红酒庄摆饰设计、红酒庄灯饰设计、红酒庄绿植设计、红酒庄布艺窗帘设计等。期望我的回答能对你有用。
题主好,红酒庄装修设计所最该关注的四项:
1、红酒店装修设计:产品陈列要有秩序和区分,进口与国产应该做一下区别,红酒杯子也需要有一个专门的柜子进行摆放,每一个展示区域都应该做到兼顾独特与时尚。
2、假如红酒店装修设计考量做一个小型的红酒酒吧,就一定要提供可以让顾客坐下来静静品酒的优雅环境,这个环境在红酒专卖店的装修设计中显得尤为重要。
3、红酒店的装修设计要体现出亲和力,不能太过高雅也不能太过随意,红酒店的装修设计要体现出高雅精致的生活态度。
4、在装修设计红酒店的时候要关注,店面不止是销售红酒,更是在传播红酒文化和高雅精致的生活态度,因此在红酒店的装修中要将文化元素充分的展现出来。