你好，亮晶晶砂锅还是很不错的，山西平定亮晶晶砂锅有限公司是由山西天泉建设开发有限公司投资兴建，经山西省工商局批准注册，阳泉市发改委批准立项，具有*法人资格的陶瓷*民营企业。该公司成立于2010年12月，注册资金1亿元。公司成立后逐步完善了可研、节能、立项、土地、环评等程序及手续，建立健全了企业机制及团队，发掘研发了平定砂器系列产品，实施了30万件手工制作及300万件机制制作车间工程，目前正在具备产品正式生产及销售的各种条件。
怎样选购砂锅呢？1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。4．根据需要购买砂锅。一般来说，煎*用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。
质量非常不错，烧制砂货的工艺十分讲究，也十分艰苦。平定民间流传着一段顺口溜说：“一坩二压三筛土，四踩五捏六入炉。七煽八杈九薰烤，十分质量十分苦。”“一坩”是精选采挖粘土(坩子)，将其运回露天场地风*日晒进行风化，讲究沉淀一年。“二压”是粉碎坩子块粒，俗称“偎土”。将坩子摊在坚硬的石板上用石磙碾压，在许多村庄内的荒草丛中，常能见到形状独特的圆型石磙。“三筛土”是去掉杂质石渣，将粉碎后的精料集中起来备用。“四踩”是加水揉和，光脚踩泥使之粘性增强，踩得越久越好。“五捏”是捏泥坯，因烧制不同器形而有不同的*作方式，常用的有转盘和不同形状的模子。“六入炉”即把经过干燥处理的锅坯放入窑炉煅烧。其中最讲究的是*的层次和砂碟上面泥坯的位置，俗称“装火”，关键是要火候均匀。“七煽”是点火后向炉内鼓风，俗称“煽拜”，以前靠人工煽风助燃，面对高温，头戴草帽，脸蒙布单，十分辛苦。炉内温度保持1200至1300度约一个小时后，由富有经验的砂匠“火头”掀起笼锅看砂货色相决定停火与否。“八杈九薰烤”是用铁制杈棍将烧好的锅坯夹入预先做好的炝眼宣窝里薰烤，讲究动作利索、准确。薰烤半小时左右，亮晶晶的砂锅就可出笼了。
