中文学名：百里香属界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：唇形科Lamiaceae属：百里香属 Thyme百里香属（学名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。最高约40厘米，生长在欧洲、北非和亚洲。一般是茎部窄细的常绿植物，小叶（4－20毫米长）对生，全缘，呈椭圆形。花顶簇生；花萼不规则：上缘分三瓣，下缘裂开；花冠管状，4-10毫米长，呈白色、粉色或紫色。百里香(Common Thyme)，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖*、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。价格在40元每千克。
百里香报价是25元一千克。我知道有间公司卖的百里香质量还不错。这家公司叫安国市源顺中*材有限公司 。如果你要买的话，可以联系他们，联系方式在他们的网站都有。
国际上的百里香价格很贵，新鲜的每公斤100美元平均。不包括特技的，那些不是直接按重量可以定价的。其实中国四川产大量百里香，在法国是禁止以百里香名义入口的。而精明的*人早就发现两者并没有多少区别。
百里香报价在：10元到40元之间；生态百里香植株比较低矮，具有沿着地表面生长的匍匐茎，近水平伸展。茎上的不定芽能萌发出很多根系，能形成很强大的根系网，有效防止水土流失。由于百里香具有突出的耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫能力以及生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味等特性，它已成为城市园林绿化中不可多得的优良地被植物，并因其较强抗逆性、广泛生态多样性及克隆生长特性，在许多土壤退化严重的生境脆弱地区可形成自然的优势植物种或单优*体，在荒漠化*落组成及生态演替中发挥着重要的生态功能。[6] *用百里香可*多种疾病，气味甜而又似*草味。百里香在中国的*用记载可追溯到北宋。各种中*典籍都有所记载。[5] 《陕西中草*》记录了它可治消化不良、周身疼痛、*风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛；《嘉佑本草》谓其主淋炸肿痛；《新疆中草*手册》记录了治感冒、*风、健脾消食、*化痰、温中散寒作用、 《陕甘宁青中草*选》记录了胃止呕和清暑解热；《中国*植图鉴》记载其具有镇痉、驱风、强壮作用，主治炎症、痉挛性咳嗽、百日咳、喉头肿痛。现代*用是用其地上部分或全草的鲜样或阴干样，有*风、止痛的功能。[7] 食用百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。在烹调海鲜、*类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味年，1970年，国际标准化组织（International Standard Organization）公布百里香可以用作食物香辛料。[8] 百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基*含量较高，对人体大有益处。
