开放式厨房就是指巧妙利用空间，把实用美观的餐桌和厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐的空间。开放式厨房可以营造出温馨的就餐环境，让家庭生活的快乐贴心从清早开始就伴随家人。
敞开式厨房通透、明亮，将客厅，餐厅，厨房连为一体给人极强的视觉空间享受，很多人都会被这样的设计打动。
厨房在家装中一直都占有很高的地位，现在越来越多的家庭喜欢开放式厨房设计，那开放式厨房设计就必须要提高厨房的颜值。厨房颜值很大一部分体现在厨房灶台设计上，厨房灶台设计好不好看能够决定整体厨房的装修效果，并且厨房灶台高度也必须合适。厨房灶台设计一、厨房灶台高度大多数家庭在装修的时候都会犯这个错误，会将厨房台面高度设置成一样的，其实这种设计方式是不合理的。因为根据人体工程学设计的话，洗菜区的高度一定要高于烹饪区20厘米左右，这样才能够在最大程度上保证使用的流畅和舒适，相应的做菜效率也会更高。厨房灶台设计二、黑色台面耐脏很多人认为厨房油污特别严重，所以为了减轻一部分清洁压力，都会采用黑色的台面，认为黑色的台面耐脏。其实这种做法也是不恰当的，因为台面的选择不能只依靠一种因素，比如采光也和台面息息相关，如果空间内的采光条件不好，那还是建议选择浅色系台面，这样的话可以提升整体空间亮度。其实黑色台面耐脏只是一种玄学，虽然同样的污渍黑色台面显示的并不是非常的明显，但是对于大多数主妇来说，做菜过后通常会对厨房进行整个的清洗，从这一点来看，耐不耐脏其实没有多大的区别，反正都得要清洁。厨房灶台设计三、橱柜采用隐形把手隐形近一段时间在家装中是一个非常热的元素，很多家庭也会将隐形元素运用在橱柜当中，目的是为了提升空间的整体感，虽然隐形拉手的设计确实比较美观，但是在实践当中，这种设计实际上是非常不合理的，因为主妇在做菜的过程中难免手上会带点儿油和面粉之类的，这样的话隐藏式的把手开合，就不是那么的方便，而且还容易将污渍沾到整体橱柜的其他地方，平白增大清洁量。厨房灶台设计四、插座不够在进行厨房装修的时候，请在最大程度上预留相应多的插座，这里可以说是家电最密集的一个区域。像油烟机，冰箱，微波炉，电饭煲，电磁炉，消毒柜等等这些常规家电就不用说了，而且在以后的生活当中，家电会只增不减，毕竟厨房家居智能化已经成为了一种主流趋势。当然你也可以选择用排插但是时间长了，不仅会造成视线上的不美观，而且还存在着一定的安全隐患，有触电的风险。厨房灶台设计五、盲目选择欧式油烟机有些家庭在进行家装的时候，为了提升整体空间颜值，通常会选购欧式油烟机。其实这种做法是非常不建议的，因为国外的做菜习惯同国内不一样，做菜不会产生大量的油烟，而中式菜肴则恰恰相反，以煎炒烹炸为主每个环节都伴随着浓重的油烟，所以欧式油烟机根本不适合中国的厨房环境，油烟得不到有效的去除，很容易破坏整体家居环境。建议各位业主在装修的时候，不要盲目听信他人的意见，也不要固执己见。应该尽量选择一些专业人士的意见作为参考，再结合自己的生活习惯进行装修，这样的家装才是最合理的。
敞开式厨房其实不是很符合中国人的烹饪习惯，中国人炒菜做饭时明火比较大，加上平时使用的油比较重，所以正常使用油烟还是比较大的，而不论是欧式油烟机还是侧吸式油烟机，都无法保证全部抽干净，所以开放式的厨房设计可能会导致油烟蔓延到餐厅甚至是客厅等区域。而且很多住宅的原始户型都是将厨房单独设计一个区域的，如果要改造成敞开式，就可以多出拆改的工程了，这样一来无形之中也会增加我们的装修的预算与时间，其实敞开式厨房实用性真的不太高。
不要将高温物体直接或长久搁放在台面上直接从灶台或烤箱、微波炉中取下来的热锅、热壶或者其他温度过高的用具等都会给台面带来损害。请使用带橡皮脚的锅支座，或在台面上放一块隔热垫。 切菜时应垫上切菜板，否则会留下不美观的划痕且会钝刀口。若不慎留下刀痕，可以根据刀痕的深浅，采用240～400目砂纸轻擦表面，再用百洁布处理一遍。 不要让过重或尖锐物体直接冲击表面；超大或超重器皿不可常时间置于台面之上；也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。
