石灰和石灰石大量用做建筑材料,也是许多工业的重要原料.石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰.石灰有生石灰和熟石灰.生石灰的主要成分是CaO,通常呈块状,纯的为白色,含有杂质时为淡灰色或淡黄色.生石灰吸潮或加水就成为消石灰,消石灰也叫熟石灰,它的主要成分是Ca(OH)2.熟石灰经调配成石灰浆、石灰膏、石灰砂浆等,用作涂装材料和砖瓦粘合剂.水泥是由石灰石和粘土等混合,经高温煅烧制得.玻璃由石灰石、石英砂、纯碱等混合,经高温熔融制得.炼铁用石灰石作熔剂,除去脉石.炼钢用生石灰做造渣材料,除去硫、磷等有害杂质.电石(主要成分是CaC2)是生石灰与焦炭在电炉里反应制得.纯碱是用石灰石、食盐、氨等原料经过多步反应制得(索尔维法).使用消石灰和纯碱反应制成烧碱(苛化法).使用纯净的消石灰和氯气反应制得漂白的.使用石灰石的化学加工制成氯化钙、硝酸钙、亚硫酸钙等重要钙盐.消石灰能除去水的暂时硬性,用作硬水软化剂.石灰石烧加工制成较纯的粉状碳酸钙,用做橡胶、塑料、纸张、牙膏、化妆品等的填充料.石灰与烧碱制成的碱石灰,用作二氧化碳的吸收剂.生石灰用作干燥剂和消毒剂.农业上,用生石灰配制石灰硫黄合剂、波尔多液等农药.土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的结构、供给植物所需的钙素.用石灰浆刷树干,可保护树木.