茶楼最早成形于苏杭一带,将中国传统文化中的茶同江南精致的小吃结合在一起,借助于苏杭的旅游市场已让全国的人们接受了这种消费形式,并被其装修和文化所吸引,拥有一大批的拥护者。更是产生了一批品牌茶楼如杭州的青藤,苏州的钱塘茶人等一批成功的自助式茶楼. 建立一个茶楼根据不同的面积与装修风格需要的投资也不同,一般的投入为150至200万左右,即可创建一个面积在1000左右的茶楼,其本身文化内容使得在装修上并不需要有太多的投入,只要符合文化的特色便可。在苏杭一带,生意最火,最受欢迎的休闲场所不是酒吧,也不是咖啡馆,而是一种规模很大的自助式茶楼.自助的不光是茶水,还有各种主食.菜品和小吃.当地的人,不分男女老少.闲来无事时,经常会叫上三五玩伴,从清早便相约聚在茶楼,每人花上几十块钱,一边享用茶水小吃,一边*或打牌.以此为乐,消磨时光。
装修费用 现在开一间茶馆一般应在200平方米左右,装修的费用需要多少钱,在10万元至15万元之间,装修没必要豪华,但要整洁。要注意窗户设计的雅致,屋顶灯光的柔和。要设立两人间、四人间和八人间。 家居摆设与投资 开家茶馆家具和摆件的投资要多少,在10万元至50万元之间,家具的选择要注意迎合茶文化的历史,尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大,资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董,资金不足可选择普通的茶具和装饰品。 流动资金 开家茶馆流动资金要多少,在5万元至15万元,主要用于茶叶及易耗品的购买,不必要都是紫砂壶名家的具,价格太高。服务员的培训工作必须到位,需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包括加盟者在内进行培训,也需要一定的费用。 店员费用 店员培训费用每人约为300元~800元,另外,新店成立后品牌推广费用(新店)一年约为10万元左右。