一般的现在厨房做吧台的也就是开放式厨房，吧台尺寸在高度上通常都是在110厘米左右，最大的偏差一般是不可以超过5厘米，也就是说开放式厨房吧台尺寸高度在105~115厘米之间就是最合适的。开放式厨房吧台尺寸的台面的宽度，主要就是要根据吧台的使用性来决定了，如果吧台的作用仅仅只是喝点东西，那么吧台的宽度就是可以适当的在窄一点就好；但是如果吧台的作用在喝点东西的同时，还有其他的作用，宽度就要大一些，具体的宽度就要根据实际的情况来确定了。不过一般来说开放式厨房吧台尺寸宽度的范围大概就是在50厘米到80厘米之间。而吧台的长度，就要根据厨房的空间的大小来决定，一般是在这个长度是占厨房空间长度的三分之二比较的好。这样吧台的整体的外形才会是比较的好看，比较的协调的。所以开放式厨房吧台尺寸，长度在在105~115厘米，宽度50~80厘米，长度占厨房长度的三分之二。
根据餐厅与厨房之间合理的比例关系来确定厨房的面积，也是一种较为常见的方法。餐厅与厨房的比例是指餐厅面积与厨房面积的比例关系。对于一般酒店，餐厅与厨房的比例应为1：1. 1。厨房1. 1的面积比通常包括菜肴*厨房的面积，初*间的面积和食品仓库的面积之和。而一般情况下，星级饭店的餐厅与厨房的比例为1.0 4～0 5这是因为在星级饭店中，许多场所是共用的就可以把厨房的面积降低到最小。如果按照正常的餐厅客容量的匹配餐厅面积应为餐位数与餐位面积之和。餐厅面积的确定就决定了厨房面积的大小。 根据厨房员工数量确定厨房的面积 厨房面积的大小涉及厨房的生产能力与员工的劳动条件和生产环境。为此，在厨房设施的规划中，应配置足够的厨房面积从而保证经营的需要，提高劳动效率和菜肴出品质量。*有关部门规定厨房员工占地面积不得小于1 5平方／人。因此，如果按照厨房员工的人数来确定厨房的面积，只要用每人应占有的面积乘上厨房员工的总人数即可。如某厨房零点厨房共有厨师50人那么该厨房的总面积（不包括厨房辅助性面积）就是50人乘以15平方／人．即为75平方。 根据餐厅类型确定厨房的面积 不同类型餐厅的菜单内容决定了对厨房面积的要求也不同。一般来说，正餐厅所提供的食品种类齐全规格高*与烹调精细复杂，所用设备较多所需要的厨房面积也较大，一般按每一餐位需要0 5～0 8rT2厨房面积规划。快餐餐厅的菜单内容简单，所需要的厨房面积也较小．一般按每餐位需要0 4～0 6rr12厨房面积规划。自助餐餐厅的厨房面积，按每餐位需要0.5～0.7平方进行规划。
根据餐厅与厨房之间合理的比例关系来确定厨房的面积,也是一种较为常见的方法。餐厅与厨房的比例是指餐厅面积与厨房面积的比例关系。对于一般酒店,餐厅与厨房的比例应为1:1.1。厨房1.1的面积比通常包括菜肴加工厨房的面积,初加工间的面积和食品仓库的面积之和。而一般情况下,星级饭店的餐厅与厨房的比例为1.04~05这是因为在星级饭店中,许多场所是共用的就可以把厨房的面积降低到最小。如果按照正常的餐
灶台的尺寸大小要根据你的这个灶具来做合理尺寸，灶台上面一般没有固定的尺寸大小要根据我们的实际情况来把整个台面进行开口，然后购买合适的煤气灶这样才能合理利用这个空间，灶台上这个煤气灶不能离我们的洗菜盆距离太近。
您好！你所说的整体橱柜标准尺度，目前市场上常见的橱柜，其正常高度应该在820mm~850mm，台面宽度应该在550mm~600mm，吊柜高度通常为688mm~720mm，也有800mm、850mm、900mm的，当然这些尺寸是要额外加钱的。吊柜深度通常是330mm~350mm。这仅仅是参考*，橱柜的高度可以根据自己的情况而进行设计的，希望我的解答能帮到你！
