l型厨房布局要怎么设计？

L型厨房。L型厨房的布局是沿厨房相邻的两边布置厨房设备。通常情况下，L形橱柜的设计会将水盆与灶台尽可能的摆放两边。假如厨房较大，建议水盆与灶台的距离相对充分些;如空间较小，可考量把操作台下方设计为多层抽屉，以拓展空间。对于L形厨房的转角位，可以增加一个三角的扇形柜或者转角拉篮，放入锅、盆等一些大的用具，减少不必要的角落浪费。也可以将橱柜的转角设计成小吧台，将榨汁机、咖啡壶等小型电器放在那里。

L形厨房设计及布局  L型厨房的布局是沿厨房相邻的两边布置家具设备，为了保证“工作三角区”在有效的范围内，L型的较短一边长不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，水池和炉灶间的距离在1.2—1.8米，冰箱与炉灶距离应在1.2米—2.7米，冰箱与水池距离在1.2米—2.1米。同时也应满足人体的活动要求，水槽与转角间应留出30CM的活动空间以配合使用者操作上的需要。  L形橱柜的设计要尽量将水盆与灶台尽可能的摆放两边。如果厨房较大，建议水盆与灶台的距离就该相应调整，一般以90~120厘米为宜;如空间较小，可考虑把操作台下方设计为多层抽屉，以拓展空间。  对于L形厨房的转角位，可以增加一个三角的扇形柜或者转角拉篮，放入锅、盆等一些大的器物，减少不必要的角落浪费。也可以将橱柜的转角设计成小吧台，将榨汁机、咖啡壶等小型电器放在那里。

L型厨房设计应该注意些什么?　　一、L型厨房大多设在房间拐角处，倚墙而立　　L型厨房也是因为在外观造型上酷似英文字母L而得名，它的直角也是由于倚墙角而立而形成的。整个厨房紧挨着墙壁，设在拐角处有两个优点，一是能充分利用拐角地带，实现空间利用率的最大化，二是利用转折能把厨房划分为互相垂直的两个长形地带，两处的功能不同，各司其职，垂直的设计能在较短的路程里实现洗菜做饭两不误。　　二、众多L型厨房不设屏障，保持空间开放性　　不设屏障即不设置门窗包围厨房，将厨房只作为墙壁的一部分，不影响空间的整体性，整个厨房一气呵成，紧挨着墙壁，设在客厅，不影响客厅面积。但开放性的厨房需要担心做菜时的油烟问题，但是配备一个优质的抽油烟机，这个问题就能迎刃而解。　　三、L型厨房需要设置较多橱柜，增强收纳能力　　L型厨房设计的特点给人最直观的感受就是狭长，狭长型的空间需要保持畅通整洁才能使空间视觉效果的最大化。厨房杂物颇多，若是每一件都摆在厨房柜面上，就会有一种拥挤杂乱的感觉，这时，橱柜就能很好地解决这个问题，L型厨房的橱柜规格大小不一，适合盛放各类尺寸的厨具，同时，杂物内置能使厨房保持干净整洁的界面，橱柜本身填充了相对单调的厨房，兼具了实用性与审美性。

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,尽量缩短输送流程,使路径分明。4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司其职,分工合作。5、拥有合理的操作人员走动空间,便于厨师作业,视野开阔,方便管理。6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作

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