1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下,如果一个人不吃辣,你偏往他碗里加,他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行,特别是在湖南,江西,云南,贵州等地区。3.店面装修要让人感觉很明亮,开店者环境卫生要做好,食类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮,但一定要干净,这样客户会觉得
小吃店装修设计一般都要注意以下几点：
一,在大量应用新材料,新设备的同时，如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性.
二,在追求高舒适度的同时，必须注意解决对资源的过度消耗和浪费.
三,如何在解决基本功能，提供周全,方便,安全,优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准.不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高.
四,在室内设计和装饰风格的把握上，如何走出繁琐,杂乱,堆砌,复制的误区，更多地展示传承,原创,理性和简约之美.
五,餐厅中厕所安排位置及*都显得尤为重要，在格局上的安排若无法避开，也可运用装修小技巧，尽量化解冲煞.如同餐厅位于厕所下方一样，都将使其秽气直冲人体，使人食不知味.这时可以将厕所的门与墙面规划为一体，作为隐藏式的暗门处理，让用餐时不感觉是厕所位置.若餐厅与厕所间的距离足够，可于两者间作一活动式隔屏，不影响用餐气氛.
六,如何更好地体现以人为本，功能关系,空间布局,交通组织和环境营建中如何为客人提供周全,方便,优质的服务.现在有些餐饮像迷宫一样，没有体现以人为本的基本理念.
