应该让客人们在店里的时间有最大程度的消费，情调，设计都可能成为人们争相来消费的原因。现在专门卖咖啡能赚几个钱，客人会逗留，因为喝咖啡本身就是类似于消磨时间，享受午后阳光那种，写个明信片邮寄一下啦，消磨时光的时候肯定喜欢看看书。我觉得比较好的案例就是猫的天空之城。一个下午就点一杯咖啡不是很亏，人们不会吃饭马上离去。为了提高情调还可以搞些什么二手货，而是品牌认同，这个可以借鉴，*，书店什么的，现在的年轻人消费很多不是为了产品本身，咋卖也卖不过星巴克，那就做一些跟文化有关的，而是一杯咖啡就呆一下午，或者什么创意小玩意卖一卖，跟快餐不同我觉得可以做个明信片，喜欢这里的氛围
经营咖啡厅需要经验，你现在是*，最好先到咖啡厅打工，学徒，不要急着开店，你有的是时间。不急
有Zikzin饰品店和Zikzin美甲店，每个店都很有张根硕的个性，不过坑挖得比较大，都很贵。。
