建议采用木质元素为主家庭式的咖啡店要温馨一点,灯光有情调但不要太暗,可以给你放
开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下:一、 店格*:a. 型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。b. 价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。c. 服务方式:自助、半自助或全服务。d. 主客*预设:上班族、家庭…。二、 MENU确定:让吧台设计、厨房设备及机器*上有考量的基础。三、 预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。四、 损益分析:a. 了解房租承受能力。b. 物料成本比率。c. 其它成本分析。d. 投资报酬率与预想的差距。e. 投资额设上限。五、 立地选择:了解同畅乏扳何殖蛊帮坍爆开*咖啡馆营业状况,选择优于他店的地点。六、 设计:依照投资额上限,选定合宜的店格营销计划详列如下:一: 思路1:扩大本*的知名度和影响力;2:内部员工素质,技能的培训;3:吸引和维护新老顾客二:方略1:外部营销: 加强与附近企事业单位的交流与合作;不定期做报纸,网络宣传与各大商家联盟,做宣传定期搞活动2:内部营销: 会员*的整理和应用;维护和吸引新老客户体制的建立3:培训计划: 各个部门的培训计划.希望可以给你帮助
订做榻榻米,可以实现,需要是手摇升起,不需要就放到一平当床用
你有户型不,以前有做过几套咖啡厅的,我可以设计那面积不大的
另外有什么咖啡厅其他问题也可以问我。 个人建议把收银台和吧台分开,外吧加内吧 长度在6米左右 宽度在4米左右就可以了 ?如果是单独的就不需要多大了请问你做单独的吧台还是要和收银台连接到一起呢。 希望我回答能够帮你,自然的吧内外分隔,中间可以设计一个酒水展示架。因为我是行家