400平米算般说3、4厨师5服务员足够要雇佣市场采购员其实重要收账自主要看饭店信誉菜味道慢慢做始能亏些40万进账问题
400平米不算大的，一般来说3、4个厨师，5个服务员足够了，还要雇佣个市场采购员，这个人其实是很重要的，收账的话自己就可以，主要还是看你饭店的信誉和菜的味道了，慢慢做，开始可能会亏些，以后一年40万进账不是问题开酒店是一个收益比较快。单风险也比较大的行业。您提的问题还要考虑是准备经营什么及在实际运营中，你是否有足够大的停车场。街道的类型及交通条件。这里简单的用消费档次回答下您的提问，希望对您有所帮助！如果无车位建议经营中低挡快餐类饮食项目，厨工2--3组（热菜包括厨师，砧板，打荷）外+洗碗择菜和凉菜主食应该在13人以上.前台要17人左右（即使分楼层也够包括领班，服务员，传菜员，收银员及2名保洁员）中档酒店后厨要15人以上（底线）前台22人以上高档酒店必须要有自己的停车场，后厨20人开外前台32人以上补充说明下，经营中低酒店尽量少设立包房，中高以上多设立包房。料理类项目或高档酒店要看经营项目细化来决定后厨人员的配备。总体来说员工工资这块按照每名员工2500元计算就可以算出当月员工的工资报表。装修要看您准备经营项目的针对消费*体的装潢需求及用料来决定。要看你 先想做什么菜系 如果是川菜得话 400平米一般要7 --9个厨师服务员6个 要看你装没有包房，生意好人流大得话一天营业额一般在1.5 左右吧 .一般中餐毛利润在50% 左右吧 一天1.5万30天就是45万一个月得纯收入在12左右吧 但前提是要有这营业额要到45万。
给句自房相赚钱请看面旅店前期要量资金投入且房租高离谱没班 赚二：累守着洗洗涮涮都想旅店 其实旅店真赚钱?知道旅店前期要资金投入?赚容易让我告诉我给算笔账兑别旅店比像我租金10W 平均273元房租再加水电费、工费 损耗费400元所要每毛收入要400才算盈利冬取暖费*局情费执照验收费传输费隔三差五收点费用都知道啥玩意给钱般都星期五六两外面、像街道流钱赚另外放假2月再另外 旅店行业本淡期般2、3 月份入冬候3淡期新旅店; 房解决20房间 按12平米算 至少400平米房按县城级别平8000算3200000元房投入房间面按市场价：床1500 、24平板电视1500 床用品全套1500 写字桌400 椅200 墙面白200 灯100 我说都基本要求算算都钱?要更高档万元装修房间等都弄完办执照、各种手续 没没钱给办执照办3万基本些明白提问告诉真谛做旅店房问题何顶口气买经营坚持要赚班族
包清工，你的I意思是只做工，那每个地方都有不同的工价，酒店大概在每平70左右。如果总体算，五星酒店，一平方400左右，一般酒店宾馆在220。宾馆150左右。住宅100
装修要看档次咯，一般宾馆的话15--18平方一间，也就45间吧
