一、开放式厨房的空间规划 开放式厨房的分类布局：一般厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种，开放式厨房更适合采用L字型布局和带岛台型的空间布局。 1、一字型 橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房，优点是所有功能分区都在同一直线，简单明了，缺点是不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。 2、双一字型 厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。适合宽阔型的厨房，优点是使厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品。缺点是如果空间不够宽阔，就会有压迫感，而且一旦忙起上来容易混乱。 3、L字型 厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房，是常用的厨房布局。优点是功能分区有所侧重，充分利用转角空间，使厨房布局看上去灵活多变。缺点：相对来说比较少缺点，或不明显。 4、U字型 厨房区域靠三面墙设置，适合面积较大的厨房，优点是功能布局更细，更齐全，缺点是占用空间较大，不适合小户型装修。 5、带岛台型 除了靠墙设置的厨房区域外，在厨房中间增加一个岛台，适合大户型厨房装修，优点是使厨房显得更时尚高档，岛台可兼作餐桌，更好地利用空间。缺点是占用空间大，岛台设置不好容易成为累赘。 二、开放式厨房规划要点 1、空间改造 每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。 2、回转空间 餐桌椅在开放式厨房间的摆放，不能影响烹饪*作空间，当餐椅拉出时，椅背距橱柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求厨房长或宽的一边至少在3.6米以上。 3、储物空间 开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的“不美观”都装到柜子中。 三、开放式厨房施工要点 开放式厨房连通客厅和饭厅，在装修的时候地面的防水一定要做好，以免影响起居区域，而地砖的铺装和吊顶的安装则可以和客厅统一，使装修效果更协调。 1、防水施工要点 厨房防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。有一些人认为用组合式的厨柜可以避免这个问题，其实这样对橱柜的影响很大，尤其是组合式的橱柜一受水就容易膨胀，导致表面防火板层脱离。 二手房或旧房的厨房装修时，如已经做了防水层的，应先做检查，看防水层是否到位，有无破损，否则应修补。修补完后注水试验，以楼下及四周墙身无渗漏、无潮湿为合格标准。如要将原有墙地砖打掉重新装修，不管原来是否做过防水层，地面的防水层必须重做一次。 2、地砖铺装要点 地砖铺贴一般需要计算地砖的耗损量，一般按照3%的耗损量来计算，最为合理。规划时需要对用料进行初步的估算，除了地砖数量需要估算，还有辅料使用量的估算。一般地砖数量的计算为：所需地砖数
房屋面积÷地砖面积+3%。而辅料的计算则是按照每平方米地砖需要普通12.5公斤、砂子34公斤，白水泥和108胶水。 如果是二手房或者旧房的厨房做地砖翻新，在将原有的地砖打掉之后一定要重做防水层。因此如果原来的地砖没什么损坏的，可以考虑保留。 如果地砖已出现损坏、表面磨损或有严重脏污时，建议拆除重新安装。如果地砖基本完好则可不更换，但地砖勾缝必须全部铲除重做。因为长期使用后，地砖接缝会有大量细菌与污垢，必须清除干净重新勾缝。 3、吊顶施工要点 根据不同的厨房造型，平顶的厨房可以选用PVC扣板、铝扣板搭配轻钢龙骨。如果厨房要设计成拱形顶，可以选用*性强的石膏板、软板或弹性好的铝合金板。 厨房面积较小的吊顶适宜选择条状的板材，可以让房间的开阔感增加；面积大的厨房适宜选择方形的板材。另外也可以根据不同的色彩搭配令厨房吊顶更多姿多彩。 厨房吊顶安装时的正确顺序应该是，先把油烟机的软管与烟道固定好，另一端选择好抽油烟机需要安装的位置，并把厨房所用的灯买好，但先不需要安装，然后安装吊顶，再安装灯，最好不要将大型灯具直接安装在吊顶上。
要点如下第一，家具橱柜风格统一，因为开放式厨房和客厅或餐厅并物任何视觉障碍，可一眼穿透整个空间，所以客厅、餐厅的家具与厨房家具一定要搭配和谐，确保开放式厨房能自然的融入整体家居氛围。第二、通风除烟要做好，开放式厨房应该选用大功率、多功能的抽油烟机，以消除油烟。第三、留出足够的回转空间厨房主要是以功能性为主，所以要考虑空间实用性，在开放式厨房里必须留出烹饪*作空间，所以桌椅摆放一定要合理。第四、灯光设置到位开放式厨房的灯光设置一定要好，如果房屋比较高，可以再开放式厨房的正中使用吊灯，四周环绕热灯，但是灯的造型不能太复杂，以免给日后的清洁工作带来麻烦，当然，从节能上考虑还是不要安置太多的灯，最好选择本身自带灯的橱柜。第五、必要的空间改造要打造一个开放式的厨房，必须首先对原有的构造进行整合，如果出现不利，可进行改造，做到“因势利导、巧妙利用”。
开放式厨房装修设计要点之控制油烟开放式厨房装修设计要点之一就是要特别注意控制油烟。由于开放式厨房和客厅之间没有隔断，如果油烟控制不好，不仅会影响客厅的居住环境，还会影响客厅的卫生。因此对于开放式厨房的油烟问题，需要特别小心。而要控制油烟唯一的办法就是使用功率大、功能多的抽油烟机，务必确保在做饭炒菜时能够将所有的油烟都排出，不然油烟进入客厅。开放式厨房装修设计要点之扩大空间开放式厨房装修设计要点之二是要尽可能的扩大厨房的空间。开放式厨房是为了尽可能的扩大客厅和饭厅的活动区域，因此对于厨房的区域则相对留下较少。所以在装修设计时一定要尽可能的扩大厨房的活动区域。而要实现只一点也只能从厨具和橱柜的功能上考虑。因此使用多功能的厨具和橱柜等是扩大厨房空间的首选。开放式厨房装修设计要点之风格统一由于和客厅、饭厅之间没有隔断，因此开放式厨房设计时风格一定要和家装整体风格保持一致
开放式厨房装修要点开放式厨房装修设计要点之控制油烟开放式厨房装修设计要点之一就是要特别注意控制油烟。由于开放式厨房和客厅之间没有隔断，如果油烟控制不好，不仅会影响客厅的居住环境，还会影响客厅的卫生。因此对于开放式厨房的油烟问题，需要特别小心。而要控制油烟唯一的办法就是使用功率大、功能多的抽油烟机，务必确保在做饭炒菜时能够将所有的油烟都排出，不然油烟进入客厅。开放式厨房装修设计要点之扩大空间开放式厨房装修设计要点之二是要尽可能的扩大厨房的空间。开放式厨房是为了尽可能的扩大客厅和饭厅的活动区域，因此对于厨房的区域则相对留下较少。所以在装修设计时一定要尽可能的扩大厨房的活动区域。而要实现只一点也只能从厨具和橱柜的功能上考虑。因此使用多功能的厨具和橱柜等是扩大厨房空间的首选。开放式厨房装修设计要点之风格统一由于和客厅、饭厅之间没有隔断，因此开放式厨房设计时风格一定要和家装整体风格保持一致，这是开放式厨房装修设计要点之三。如果风格不同意，就会影响整个家装的风格出现缺漏。在选择厨具和进行布局时都要考虑客厅和饭厅的风格。
采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，家具会蒙上一层油垢，那是一件令人非常郁闷的事情，所以开放式厨房要特别注意烟机和炒锅的选择。开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
