我觉得非常有必要，要不然洗菜、洗碗弄到地面的水，怎么排呢？关于冒臭问题，可以装个防臭地漏即可解决。但主要是方便大家，看什么合适就什么弄罢
换气扇与排气扇相比，它不仅具有排气的功能，还具有换气的功能，具体点也就是说它可以把室内的污秽气排出去，也可以从室外抽取新鲜气体到室内，官方点说它是室内外空气交换的一类空气调节电器，除此之外，换气扇停止工作时，可以防止异物进入室内，所以我认为，厨房还是安装换气扇会比较好。 换气扇的种类 排气扇因为只有一个单向运作，所以它也就只有一个种类，而换气扇的种类却有三种，即是：吸顶式、壁挂式和窗式; 管道吸顶式：它是安装在天花吊顶里面，所以外观上看起比较美观，但因为不能直接与外界取得“联系”，需要借助管道，而长长的管道会降低抽取风的力度，所以工作效率会大打折扣。 百叶壁挂式：它是安装在墙壁上，所以外观上有点不美观，但因为是直接与室外连接，所用抽取风的效果很好，工作效率很高。 窗式：这种换气扇有点类似壁挂式，只是它安装在窗户处，效果也很好，性价比也高，省钱才是硬道理，所以它受到广大用户的喜爱。
有必要的，防水其实主要作用是防潮，厨房用水量不大，并且厨房的下水上水，挨着的墙对面不是外墙就是楼道。厨房中，如果一些接缝处理不当的话，便有可能成为造成厨房潮湿的诱因之一。举例来说，如果厨房的下水管与下水道的连接处密封不严，不仅会产生渗水，还有可能会散发异味。然而，下水接口通常位于比较隐秘的位置。因此，在施工验收时，很容易被业主忽略。所以还是建议做好防水。
虽然厨房装修的用水不是非常大，而且一般都有橱柜水槽这类东西，但是装修师傅还是建议大家做好一层防水工程，原因比较简单，就是以防万一，因为有些人的记性不是很好，所以有时候会忘记关掉水龙头，或者停水之后打开水龙头忘记关掉，来水的时候就悲剧了，直接水漫厨房;又有可能是下水口堵塞，这样会造成反水，等这些原因，所以师傅建议大家最好厨房装修做好防水处理，这样就不会怕漏水而导致的墙面开裂发霉啦!
在住宅区家庭还是工厂,酒店,宾馆厨房内部存在着较多的火灾隐患,如房内的煤气(油)的泄漏,炉灶燃烧时产生的高温,烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查,一着不慎就会引发火灾。因此,平时除了应加强住户或使用者的消防安全意识,防患于未然外,在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的住宅区,单位等,在厨房内还应装置煤气泄漏报警器及安全切
