理论上讲似乎不锈钢内胆最好，但由于不锈钢焊接的复杂性很难保证焊缝材料和本体材料的完全一致，在长期高温水里的电池效应而产生腐蚀，加上成本等问题所以综合考虑大多数厂商还是采用钢内胆搪瓷包釉的方法。 现在市销售的储水式电热水器，都是经过搪瓷处理的。因为热水器内胆要承受较大压力，而且目前内胆都是通过焊接工艺成型的。内胆焊接部位如果保护不好，可能会导致漏水。搪瓷其实就是用来保护内胆不生锈的。 至于说不锈钢的内胆，目前还没有。因为水里含有些成份，能与铁发生反应，会加速内胆的漏水，这就是为什么所有储水式热水器都有阳极棒的原因，以保护内胆。
主要是防锈技术的应用不同,市场主流品牌采用的涂层有不同,但防锈性能都是很过关的.现在还有内胆结构不同的,比如3D的快速加热结构.，内胆好还是进口的可靠些，不过现在国产的也不错了。有伯爵、贵族进口的，阿里斯顿等都不错，3口之家建议用60升就可以啦，使用很安全的，长开的话就费电，建议你使用前一小时开，用完就关，有可能的话晚上10点以后开电费便宜，这几个牌子热水器保温很不错的。
电热水器内胆分为三种：首先是镀锌内胆，这是电热水器最初阶段的内胆材质，现在已经退出历史舞台，取而代之的是热镀锌覆防锈树脂钢板内胆，钢板内胆成型以后热镀锌，锌合金保护层厚度在0.7mm以上，然后在其表面涂一层防锈树脂，这种内胆寿命短，现在仍有一些小厂家在生产。其次就是不锈钢内胆。不锈钢内胆是由不锈钢焊接而成，适合各种水质，有不生锈、轻便、坚固的特点，但美中不足的就是很难焊接，且如果是虚焊在出厂前是检验不出来的，且在焊接过程中焊缝处的铬成分由不生锈的13%降到了11%左右，在长期高温高压水的浸泡下，经过数次热胀冷缩，焊缝处的铬被水中的*离子腐蚀，从而产生漏水。为了解决这个问题，就出现了后来的搪瓷内胆。它是由瓷层和搪瓷钢板两种原材料组成，也解决了焊缝被水腐蚀的问题，这种内胆对于涂搪工艺要求很高，目前工艺最好的为干搪工艺，即用静电干粉吸附在钢板表面形成保护层，均匀且防爆，还有一定的保温效果，但由于两种不同的材质结合，寿命较短，为5-10年左右。于是就出现了现在的钛金内胆和金硅内胆，就是在搪瓷内胆或者不锈钢内胆这两种主材的表面镀上这两种金属，现在这两种是目前的主流工艺，寿命均为10-20年，
