第一、店内配置检核重点楼面配置的合理性:有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。”集视效果“的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。第二、店头状况检核重点咖啡店外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。招牌”易见效果“的表现:对于”易见高度“的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。店头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。第三、陈列装饰检核重点重点咖啡品牌的表现:要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。总的来说咖啡店装修是要注重很多细节的,另外,友情提醒下:内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。相信一定能成为一家出色的咖啡厅,能够持续稳定发展的咖啡厅。
1、静音 多数咖啡厅会选择一些人流量密集的地方开设,这样会有非常多的消费者前来消费,但是要注意一点的是,噪音的影响,越是人力量大的地方存在的各种声音也就越大,所以咖啡厅的装修必然要考虑到环境噪声,因此对门厅、休息厅等尽量和外部形成封闭式空间,而对大厅的对外出入口应设置过渡空间,使大周围的出入口均起到“声锁”的作用。 2、色彩 咖啡厅的色彩装修一般与餐厅是相通的,主要是从心理上来考虑的。据研究发现,黄色、红色等一些暖色调容易使得人们产生舒畅的心情,从而会促进食欲的增长,因此在进行咖啡厅装修的时候人们一般会选择暖色系作为咖啡厅装修的主色调,这样会促使人们呢进行更多的消费。 3、监理 咖啡厅的装修最根本的目的是为了获取客流量,获得盈利,因此对于一些小的细节我们也是不能忽视的,对于顾客来说,任何一个小的环节都可能会影响到他的心情,因此在装修的时候我们需要时常的进行监督,如果没有时间去监管很容易出现一些细小的事物,而且工期的延误对于开业来说也是有着很大的影响,因此在进行装修的时候一定要足够的关注工程的各个方面,甚至邀请专业的监理进行负责,及时的解决施工过程中存在的问题,因此在进行装修的时候一定要注意这一点。
氛围吧,漫咖啡比较适合夜聊,小聚,这样的,注重下主题,与氛围
氛围吧,漫咖啡比较适合夜聊,小聚,这样的,注重下主题,与氛围
1、静音多数咖啡厅会选择一些人流量密集的地方开设,这样会有非常多的消费者前来消费,但是要注意一点的是,噪音的影响,越是人力量大的地方存在的各种声音也就越大,所以咖啡厅的装修必然要考虑到环境噪声,因此对门厅、休息厅等尽量和外部形成封闭式空间,而对大厅的对外出入口应设置过渡空间,使大周围的出入口均起到“声锁”的作用。2、色彩咖啡厅的色彩装修一般与餐厅是相通的,主要是从心理上来考虑的。据研究发现,黄色、红色等一些暖色调容易使得人们产生舒畅的心情,从而会促进食欲的增长,因此在进行咖啡厅装修的时候人们一般会选择暖色系作为咖啡厅装修的主色调,这样会促使人们呢进行更多的消费。3、监理咖啡厅的装修最根本的目的是为了获取客流量,获得盈利,因此对于一些小的细节我们也是不能忽视的,对于顾客来说,任何一个小的环节都可能会影响到他的心情,因此在装修的时候我们需要时常的进行监督,如果没有时间去监管很容易出现一些细小的事物,而且工期的延误对于开业来说也是有着很大的影响,因此在进行装修的时候一定要足够的关注工程的各个方面,甚至邀请专业的监理进行负责,及时的解决施工过程中存在的问题,因此在进行装修的时候一定要注意这一点。