当归的功效与作用主要有： 1.对子宫平滑肌的作用 研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、*等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组*、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩 2.对心血管系统的作用 当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有*作用 3.对血液及心血管系统 大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。 4.对消化系统 对小鼠急性四*化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当*，用*后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。 5免疫作用 当归及其萃取物阿魏*钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。 6.*作用 当归成分正丁*内酯及*内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织*-乙醯胆碱引起的支气管气喘。 7*作用 当归可广泛用于各种*，尤其是妇科*，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸*的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之*，亦可选用当归，以扶正*。 8.*作用 当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。 9.除自由基 当归中阿魏*具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。 10.抗老防老 当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三*化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单*氧化的活性，能*老年痴呆症。 11.促进造血 当归水浸液中阿魏*钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。 12.外科亦用此*，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的*。 13.当归有保护*功能。 在*学典籍上，当归的功效和作用主要有如下这些： 1.《注解伤寒论》:脉者血之府，诸血皆属心，凡通脉者必先补心益血，故张仲景治手足厥寒，脉细*绝者，用当归之苦温以助心血。 2.《主治秘诀》云：当归，其用有三：心经本*一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上、治外，须以酒浸，可以溃坚，凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。 3.李杲：当归头，止血而上行；身养血而中守：梢破血而下流；全*而不走。 4.《汤液本草》:当归，入手少阴，以其心主血也；入足太阴，以其脾裹血也；入足厥阴，以其肝藏血也。头能破血，身能养血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在参、芪皆能补血；在牵牛、大黄，皆能破血，佐使定分，用者当知。从桂、附、茱萸则热；从大黄、芒*则寒。惟酒蒸当归，又治头痛，以其诸头痛皆属木，故以血*主之。 5.《韩氏*通》:当归主血分之病，川产力刚可攻，秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制，而痰独以姜汁浸透，导血归源之理，熟地黄亦然。血虚以人参、石脂为佐，血热配以生地黄、姜黄、条芩，不绝生化之源；血积配以大黄，妇人形肥，血化为痰，二味姜浸，佐以利水*。要之，血*不容舍当归,故古方四物汤以为君，芍*为臣，地黄分生熟为佐，川芎为使，可谓典要云。 6.《本草汇编》：当归治头痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此。王海藏言，当归血*，如何治胸中咳逆上气，按当归其味辛散，乃血中气*也，况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用血*补阴，则血和而气降矣。 7.《本草汇言》：诸病夜甚者，血病也，宜用之，诸病虚冷者，阳无所附也，宜用之。温疟寒热，不在皮肤外肌*内，而洗在皮肤中，观夫皮肤之中，营气之所会也，温疟延久，营气中虚，寒热交争，汗出洗洗，用血*养营，则营和而与卫调矣，营卫和调，何温疟之不可止乎。 8.《本草正》：当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气*，亦血中之圣*也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能*痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、*等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故*其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。若血滞而为痢者，正所当用，其要在动、滑两字；若妇人经期血滞，临产催生，及产后儿枕作痛，具当以此为君。9.《本草正义》：归身主守，补固有功，归尾主通，逐瘀自验，而归头秉上行之性，便血溺血，崩中淋带等之阴随阳陷者，升之固宜，若*衄血之气火升浮者，助以温升，岂不为虎添翼？是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症，气火冲激，扰动血络，而循行不守故道者，实居多数，当归之气味俱厚，行则有余，守则不足。 9.《本草新编》：当归[1]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气*中则补气，入之补血*中则补血，无定功也。 当归的食用方法： 当归别名：秦归、云归、西当归、岷当归。当归具有调经止痛，润肠通便，补血*。酒当归*通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤这些功效。 当归有“十方九归”和“*王”之美称，特别是用于*妇科疾病更是功效卓着，素有妇科“圣*”和“血家百病此*通”之说。以下为大家介绍几种常见的当归的服用方法： 当归*桂酒： 当归30g,熟地黄50g,红花15g,*桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各*1~2周以上即成. 当归补血*,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,*桂*通经,用甜酒可行血脉.用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调 当归补血汤： 当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食. 源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏. 归芪鸽*汤： 当归20克、黄芪50克、淮山*20克、红枣20克。将鸽去毛及*，洗净切块放砂锅中加水及*物、调料共煮至鸽*烂熟，吃*饮汤。 有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后*虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食*不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状
