你好。冷藏室最理想的温度是4°C(不是零下)。因为水的最大密度是4°C，冷藏既不会冻坏也能保鲜时间最长。冷冻当然是时间越短越好(速冻对食物破坏最小)，当然是温度越低越好，因为考虑到能耗的问题，一般在-12°C就比较理想。
零下18°最合适。日常保养冰箱的方法是：（1）定期清扫压缩机和冷凝器压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都*露在外面，极易沾上灰尘、*网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。（2）定期清洁冰箱内部冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。当然，具备光触媒除臭和*菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替冰箱搞清洁了 。
冰箱温度的调控温度控制器用以调节电冰箱内的制冷温度，其结构随冰箱的不同而略有差异，但作用是相同的。大多数温度控制器旋钮盘上标有0、1、2、3、4等数字或“冷”、“停”等字样。上述数字只作调温时的对比参考，并不代表冰箱内的实际温度，但数字越小、温度越高；数字越大，温度越低。据介绍，天气较冷时，温度一般可调到5档，天再冷就继续往高处调；天气较热时，温度一般可调至3
冰箱冷冻冷藏设置的温度根据食品的种类和季节来调节的，有些食品，在温度特别低的情况下会冻坏，有些食品温度高了也会腐烂，所以要根据不同食品，设置温度。冷藏室的温度是0到10度之间可以调节的，一般设置为5度，都可以手动调节的，冷冻的温度在零下，一般情况是零下18度，比较合适。
冷藏室最理想的温度是4°C。因为水的最大密度是4°C，冷藏既不会冻坏也能保鲜时间最长。冷冻当然是时间越短越好(速冻对食物破坏最小)，当然是温度越低越好，因为考虑到能耗的问题，一般在-12°C就比较理想。
