误区一：开放式厨房好看但不实用 随着人们审美意识的不断提升，岛型结构设计的开放式厨房被越来越多的运用，如果你家的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而对于习惯中餐的家庭而言，烹制时锅里油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近地面都很油腻。对中国人来讲，岛型工作台最好作为操作台，准备、调理每餐食物时使用。误区二：灶台位置靠近门或窗户 一些家庭在厨房功能划分时，为了方便传菜，把灶台设置在离门很近位置。这样导致了在开关门时，风很容易将火吹灭，并且使得油烟容易飘到餐厅。灶台在位置选择上最好靠近外墙，这样便于安装，窗前位置可以留给调理台，这样在工作的时候，抬头看着窗外美景，吹吹和煦暖风，让做饭心情也变得更加美好。误区三：水池与灶台距离太远或规划不合理 厨房工作流程是将食物洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上，这样的规划会导致厨房工作变得十分麻烦。误区四：吊柜、底柜均采用对开门的形式 大部分人在厨房装修过程中为了追求橱柜在视觉效果上的规整或是降低制造成本，吊柜、底柜都采用对开门形式，这会给使用者带来诸多不便，如吊柜门在侧开时，操作者要拿取旁边操作区的物品，稍不留意，头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品，则必须要蹲下身才能拿到。为了取用方便，物品应该放在高度70-185厘米之间。吊柜最佳距地面高度为145厘米，为了开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门等方式。误区五：餐桌紧邻灶台 在开放式厨房中，餐厅与厨房连在一起，这时，采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区，并将餐桌与其紧密相连，希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会出现油烟、水不停地溅在餐桌上。为了创造出一个舒适的就餐环境，餐桌最好远离灶台。如果以餐厅和厨房作为家庭重要活动中心，可采用餐桌与备餐台相邻方式，因为备餐花费时间最长，家人也可共同来参与。
