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老年房的设计要点——生理需求
1. 老年人比年轻人更容易感冒，更加怕冷。所以取暖设备和保温设备一定要做到位。
2. 由于老年人的生理特点，对卫生间的需求会较多，因此应尽量吧带独立卫生间的主卧室给老人用。
3. 可为腿脚不便的老人选择无障碍设施的洁具。
4. 家具一定要稳固，周边为圆角。
5． 尽量不要使用高柜，如果有吊柜，柜体进深要浅，便于老人存取物品。
6． 家具要多分格，老人记性不好，多格或多抽屉甚至设有标签，易于老人查找。
7． 墙面电器插座要高于普通房间，减少老人拔插插座是弯腰。
8. 沙发高于普通沙发，高度以350-450为宜，方便老人起立。沙发、椅子要有扶手，方便老人起立。沙发靠垫选择较硬的，老人坐下后不至于陷入其中。
9. 由于老人在家里呆的时间比较长，因此家中老人经常走动的地方都要考虑能让老人舒适的起坐、靠的座椅和沙发，同时设置方便老人放置手中物品的茶几或桌面，这类设置应以圆滑，牢固的造型为主。
教你一个*简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
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