准备好食材。土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。土豆条冻到发硬后，取出土豆条。锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。炸至金*，捞出沥干油。吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。
怎么装修厨房?现在常见的厨房布局有一字型、双一字型、L型、U型这4种，它们秉承水池、炉灶和冰箱之间连起来形成三角区的“三区法则”。需要根据户型的不同，来规划你家应装修成哪种形式。
根据做饭程序装修，选择靠谱的墙地砖以及厨房吊顶，避免吊顶因水蒸气变潮湿。根据做饭程序依次布局为：先装修取材区，再装修清洗区，然后装修切菜区，最后装修烹饪区，这样装修比较合理，不会造成混乱。
厨房装修流程:制定风格和预算:在准备装修前,必然要先从装修市场情况了解起来。如今的装修风格丰富,选择多多,可以根据自己的情况制定大概的风格和预算,以便于控制今后的装修。主体拆改:如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务。水路、电路改造:大多数人都愿意将水路、电路做成暗管,因为比较美观。水电路隐患工程
厨房装修流程:制定风格和预算:在准备装修前,必然要先从装修市场情况了解起来。如今的装修风格丰富,选择多多,可以根据自己的情况制定大概的风格和预算,以便于控制今后的装修。主体拆改:如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务。水路、电路改造:大多数人都愿意将水路、电路做成暗管,因为比较美观。水电路隐患工程
厨房装修流程：制定风格和预算：在准备装修前，必然要先从装修市场情况了解起来。如今的装修风格丰富，选择多多，可以根据自己的情况制定大概的风格和预算，以便于控制今后的装修。主体拆改：如果是旧房改造，就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖，拆除吊顶，拆除原有的厨具、灯具等；如果是新房想改变原来厨房的格局，也会首先面临拆墙的任务。水路、电路改造：大多数人都愿意将水路、电路做成暗管，因为比较美观。水电路隐患工程，所以一定做到安全。由装修设计师提供在水电改造的过程要设计好插座的预留。(若装集成灶具需要提前设计好插座的位置)墙地面施工，抹灰找平：地面、墙面拆除后，水泥找平墙地面不平整的位置，这将有利于下一步做防水。做防水：水泥干透后，在墙面和地面刷涂防水涂料2-3遍，做24小时试水试验。贴砖：贴砖的工人肯定要踏在做完防水处理的地面，直接踏在防水上可能会踩坏防水层，使防水失效。瓷砖粘贴标准时空鼓不大于5%，两块砖拼缝对角的地方落差不大于2mm。(贴砖之前要油烟机的烟管和防烟宝)安装吊顶、橱柜、灯具等：在贴完墙砖、地砖后，就可以约相关人员上门安装吊顶、橱柜和灯具。(橱柜设计好烟机的安装位置、吊顶时需要开好烟管的孔)购买冰箱、小家电以及五金挂件：购买冰箱前要量好尺寸，小家电如微波炉如果要挂在墙上，就要事先买好搁架，五金小挂件也要根据实际情况配置，这些都可以请装修队的师傅安装。
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自制葡萄酒过程：
将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净，控干。
将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。
把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵。二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出，盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸，另外葡萄发酵也需要微量氧气。
将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6、8天，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来，但因没加澄清剂，不如买的酒清澈，采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物，死酵母泥等扔掉。
自制衣柜一般用什么板材比较好？设计衣柜的时候需要注意什么问题呢？
自制衣柜的板材一般是采用常见的木材，下面这几种板材你可以看一下!
1、防火板，防火板采用硅质材料或钙质材料为主要原料，与一定比例的纤维材料、轻质骨料、黏合剂和化学添加剂混合，经蒸压技术制成的装饰板材，厚度一般为0.6—1.2mm。防火板是非常经济的一种板材，强度高、耐火、防潮，广泛用于室内装饰、橱柜、实验室台面等领域。
2、密度板(纤维板)，密度板也叫纤维板，主要是由细碎的木质纤维经过高温压制而成的。密度板表面光滑平整，材质细密，性能稳定，耐冲击，易加工，应用比较广泛。不过密度板不防潮，遇水容易膨胀变形，所以不适合做厨房和卫生间的柜子。
3、实木多层板，实木多层板主要是由三层或以上的一毫米实木单板或薄板经过胶贴热压制成，板芯的材料主要是杨木、杂木和胺木等等，它的强度高、稳定性好。实木多层板含胶量大，在施工时要做好封边处理，减少污染。
4、杉木板，这是一种集成材，主要采用大径原木，经过精深加工而成的，形状像手指一样交错拼接的木板。它可以直接上色、刷漆，比细木工板省一道工序。
5、实木颗粒板，实木颗粒板是现在比较新颖的环保基材，根据刨花板的工艺生产而成，有着天然木材的本质，比较高档环保。同时加工性能与刨花板差不错，有隔热、吸声的特点。不过它的工艺比较简单，所以质量差异大，很难分出优劣产品，其抗弯性和抗拉性都较差，不适合做大件的柜子。
6、细木工板，细木工板也就是大芯板，有着握钉力好、质坚、强度高、吸声、绝热等特点。而且它的含水率不高，表面平整、无翘曲、不变形，还不会起泡，是室内装修和高档家具制作的较理想材料。
7、生态免漆板，生态免漆板也叫板，其稳定性好、抗变形能力强、握钉力强。由于免漆板具有环保免漆的特点，能够满足现代人快速环保方便装修的要求，可以用在衣帽间、壁柜、衣柜、橱柜等装修家具。
这些板材的性能都不错，但是主要的区别还是价格之间的区别。
厨房装修一定不能忽视的细节：
1、地面瓷砖：厨房地面瓷砖一定要做好防水防滑，缝隙尽量小一点，还要做出一点坡度，来用作引流。此外，瓷砖颜色最好不要选择浅色，这样比较容易显露出污垢，不耐脏。
2、墙面、吊顶：墙面和吊顶要做到防水防潮，而且最好用单面积比较大的釉面砖，这样的话可以减少瓷砖缝隙，日常使用中也可以避免藏污纳垢，清理起来更方便。
3、油烟机：如果是开放式厨房的话，建议大家选用集成灶，封闭式的话就看个人喜欢决定。但一定要考虑到烟道逆止阀，如果是公共烟道的话，这样就可以防止别人家做饭时的油烟进来。
4、插座：布线就要在厨房多作考虑，防止以后用电器时不太方便。建议厨房都装自带开关的插座，平时不用的时候就能直接把开关关掉，就不用频繁的拔插头了。
5、水槽：如果厨房面积大就装双槽，反之还是选择装单槽吧，会更加实用一些。这样可以把菜锅、菜板放进去洗，而双槽的话，所分给每个水槽的空间就很小，只能做到分类清洗，要更浪费时间。
6、收纳空间：厨房东西多，装修时一定要充分利用厨房的空间。像装台柜、吊柜等，就可以把我们平时不用或半搁置的锅碗瓢盆都放进去。小编这里建议多做些抽屉，能给厨房增加很大的通透感，看着更舒服。
7、厨房燃气、煤气：燃气管道都是由燃气公司上门安装，如要改管道线路的话，一定要请专业人士布管。煤气燃气都不要做暗管，还要保证管道附近有足够的空间，方便以后定期进行燃气管的检修或煤气抄表。
8、地漏：注意在装修的时候，一定要保护好地漏，不要让水泥、沙子等材料跑进地漏里。不然，以后堵塞了就不好处理了。
