餐饮设计商铺装修，强调的是成本费用和终级下来的实际效果，也只是高性价比。但我觉得，为了更好地发展前景的充分考虑，最关键的时该是功能性方面的常见问题。刚开始这种常见问题，这种坑克服了，以后开业环节中就会少掉一大堆麻烦事。下面的几个餐饮设计商铺装修的坑，大伙儿必须要特别注意。

①前厅与餐厅厨房布局不合理

在餐饮设计商铺装修刚开始整体规划餐馆时，多设座位号却忽略餐厅厨房整体规划设计装修，是一大堆新手餐厅老板必踩的坑。因为他们觉得既然是做生意，那座位号多，顾客就多，盈利也就越高。

前厅面积越大越好，餐位就越多越好?

举个例子，如果一家店总面积是60多平方，为了更好地实现开业面积最 大化，只能尽量压缩厨房室内空间。厨房使用面积定为14平方米，余下的开业面积，一共安置了44个座位号。 终级结果只是，厨房面积小，厨师操作受影响，出餐效率低，即使店内坐满了人，也大部分是在等餐，这样就会导致翻台率很难提高。

所以说在餐饮设计商铺装修环节中，餐厅厨房室内空间必须要整体规划装修设计方案科学合理，餐厅厨房出餐率高，餐馆的销售额、盈利才会提高。餐厅厨房室内空间、动线整体规划好，比多设座位号更能提高餐厅经营收益。

②隐蔽工程不重视

餐饮设计商铺装修环节中，有一大堆隐蔽工程，比如防水、排水、排烟等，这种也是餐饮装修的一些坑。有些老板只看到表面的设计及装修效果，而忽略了最初期难以看见的隐蔽工程。如果餐饮店开业之后发现防水排水有问题，就得停业重装，一来一去，都是损失。

除此之外，厨房排水建议做明渠排水，厨房油太多，地面湿滑，没有明渠会影响餐厅厨房操作。还有要重视餐饮店内的排风排烟系统，如果系统负压不够，餐厅厨房工作环境就会变得很差。

③餐厅明档欠考虑

为了更好地让顾客吃得放心，许多餐饮品牌主打好食材、现场制作，整体规划明档厨房似乎更适合不过了。但是想要菜品都能有明档展示，在装修设计方案时需要充分考虑餐馆动线整体规划，在方便客户选餐的同时，还需强调餐饮店的实用方便。

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