火锅是一个双高的品牌，存量高，阵亡率高，随着这个行业的火爆，也由火锅细分出一些其他的分支，例如我们知道的有重庆火锅、四川火锅，还有包括现在大火的串串香，而今天成都梵度匠心装饰小编要说的这个品牌却有自己的一套独特的打法，打造出属于自己的差异化。

打法一：产品定位做概念火锅

国内的传统重庆、四川火锅具有悠久的文化历史，但是比较重油，重辣，不如西方国家更加注重营养，健康的饮食习惯，我们可以保留重庆火锅文化的同时，把中国的饮食健康提高，不单单是从制作方法上做改良，更要从选材的源头严格把控，让顾客体验到家的文化的同时还能享受一场健康的饮食盛宴，差异化创造出“概念火锅”。这也是在众多细分的火锅中开创出一个概念火锅的新品类让消费者吃的既美味又健康，同时有愉悦。

打法二：为这个概念火锅赋予品牌的助力

通过“梵度”的品牌文化定位梳理，为这个概念火锅赋予了“音乐”的定位，不但是结合了青春愉悦的元素，还给消费者传达着一种合家欢快的感觉，在品尝美味的同时，让消费者不知不觉就深感愉悦......

在餐位区，用隔断打造的靠墙靠窗的感觉，其次在顶部打造的四川建筑屋檐的展现，仿佛来到这里就回到了家。在墙面上是寄语消费者的“我和你，音乐火锅”，这就是梳理出来的slogan，这就是文化的植入，用空间诉说了他们的文化。

包间可谓是及艺术与功能于一体，中间的推拉门关上就变成了两个包间，拉开就是一个大的包间，可谓是把坪效把控的很好，而墙面上极具艺术的变形的卡通图也是赚足了眼球。

这个包间则可以看到品牌文化的元素浓郁，从二维延展过来的，加上顶部的投影灯的点缀，可谓是给消费者提供了一个别样的用餐体验。二维的vi的延展和三维的品牌空间完美的融合一体，展现了一个有文化，有底蕴的概念火锅。

打法三：餐位配比把坪效发挥到极致

做前期的餐位配比，首先要了解他们的主体消费者。这些消费者的用餐习惯是什么?然后围绕着展开餐位配比的布局这样才能保证坪效的合理，两人桌，四人桌，六人桌和包间的合理配比，从而提高上座率。

在这一层可以看出主要是灵活的圆形卡座，和四人座和六人桌为主，这样满足了小型群体用餐的需求。在二层的位置我们看到是以包间为主的，因为在二三线城市，吃火锅主要的用餐习惯是家庭用餐，大型聚会用餐。

音乐主题概念火锅，集传统与现代火锅文化于一身，“梵度”助力打造文化底蕴+新式吃法相结合的餐饮模式，在品尝美味的同时，您不知不觉就已经深感愉悦......

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