酒店厨房设计要点有哪些

禅意酒店设计风格是近年流行的酒店设计装饰风格之一，它比起中式风格的硬朗，它更偏重于讲究一种意境，超然脱俗。 若是真禅，如达摩，一苇即可渡江，居何处，都是禅居。就像真正的简约主义，已经看不出任何的设计。

(1)合理布置生产流线,要求主、副食两个加工流线明确分开,从初加工〉热加工〉备餐的流线要短捷通畅,避免迂回倒流。(2)原材料供应路线接近主、副食初加工间,远离成品并应有方便的进货口。(3)洁污分流:对原料与成品,生食与熟食,要分隔加工和存放。垂直运输生食和熟食的食梯应分别设置,不得合用。加工中产生的废弃物要便于清理运走。(4)工作人员应先更衣在进入加工间,更衣、卫生间应设在工作人员入口附近。(5)

想让小厨房设计看上去显得比实际大，首先要在整体色调的选择上下点工夫，小厨房的使用面积有限，在整体色彩安排方面，切忌花花绿绿。特别注意不能使用印有立体感图案或明暗对比强烈的拼花瓷砖，这样不仅会缩小视野，同时因为过于凌乱而使得烹饪者烦躁不安。在橱柜的选择上依旧采取浅色系的原则，可以选择玻璃门或框架的款式，不仅具有现代感，通透的感觉有助于视觉的延伸。橱柜选取L形，对于小户型厨房而言，L形橱柜的设计比较普遍、经济。

厨房在家装中一直都占有很高的地位，现在越来越多的家庭喜欢开放式厨房设计，那开放式厨房设计就必须要提高厨房的颜值。厨房颜值很大一部分体现在厨房灶台设计上，厨房灶台设计好不好看能够决定整体厨房的装修效果，并且厨房灶台高度也必须合适。厨房灶台设计一、厨房灶台高度大多数家庭在装修的时候都会犯这个错误，会将厨房台面高度设置成一样的，其实这种设计方式是不合理的。因为根据人体工程学设计的话，洗菜区的高度一定要高于烹饪区20厘米左右，这样才能够在最大程度上保证使用的流畅和舒适，相应的做菜效率也会更高。厨房灶台设计二、黑色台面耐脏很多人认为厨房油污特别严重，所以为了减轻一部分清洁压力，都会采用黑色的台面，认为黑色的台面耐脏。其实这种做法也是不恰当的，因为台面的选择不能只依靠一种因素，比如采光也和台面息息相关，如果空间内的采光条件不好，那还是建议选择浅色系台面，这样的话可以提升整体空间亮度。其实黑色台面耐脏只是一种玄学，虽然同样的污渍黑色台面显示的并不是非常的明显，但是对于大多数主妇来说，做菜过后通常会对厨房进行整个的清洗，从这一点来看，耐不耐脏其实没有多大的区别，反正都得要清洁。厨房灶台设计三、橱柜采用隐形把手隐形近一段时间在家装中是一个非常热的元素，很多家庭也会将隐形元素运用在橱柜当中，目的是为了提升空间的整体感，虽然隐形拉手的设计确实比较美观，但是在实践当中，这种设计实际上是非常不合理的，因为主妇在做菜的过程中难免手上会带点儿油和面粉之类的，这样的话隐藏式的把手开合，就不是那么的方便，而且还容易将污渍沾到整体橱柜的其他地方，平白增大清洁量。厨房灶台设计四、插座不够在进行厨房装修的时候，请在最大程度上预留相应多的插座，这里可以说是家电最密集的一个区域。像油烟机，冰箱，微波炉，电饭煲，电磁炉，消毒柜等等这些常规家电就不用说了，而且在以后的生活当中，家电会只增不减，毕竟厨房家居智能化已经成为了一种主流趋势。当然你也可以选择用排插但是时间长了，不仅会造成视线上的不美观，而且还存在着一定的安全隐患，有触电的风险。厨房灶台设计五、盲目选择欧式油烟机有些家庭在进行家装的时候，为了提升整体空间颜值，通常会选购欧式油烟机。其实这种做法是非常不建议的，因为国外的做菜习惯同国内不一样，做菜不会产生大量的油烟，而中式菜肴则恰恰相反，以煎炒烹炸为主每个环节都伴随着浓重的油烟，所以欧式油烟机根本不适合中国的厨房环境，油烟得不到有效的去除，很容易破坏整体家居环境。建议各位业主在装修的时候，不要盲目听信他人的意见，也不要固执己见。应该尽量选择一些专业人士的意见作为参考，再结合自己的生活习惯进行装修，这样的家装才是最合理的。

厨房装修设计应注意的5个要点 1、厨房整体布局 厨房装修，要在硬装水电之前，就要提前规划好厨房的空间布局，在哪里摆放冰箱，在哪里洗菜、切菜、炒菜，这一系列的做饭动线要提前规划好，这样在相应的位置预留水位和电位，比如家里要装洗碗机，那要提前预留水电位置哦。 2、厨房的颜色搭配 厨房的颜色搭配主要是三个方面，分别是墙面、地面、橱柜的颜色，这三者要根据你你家里整体装修风格来选择，其实也没有定义说哪种颜色好看，只要搭配和谐就好。 3、橱柜的材料 橱柜的柜体可以选多层实木板，其实也是很防潮耐用的，个人很不建议用麻石来做橱柜，不好看，同时门铰又容易掉，柜体用多层实木就可以了，门板可以选择亚克力或烤漆的，光滑易清洁，台面可以选石英石的台面，不易开裂又很耐用! 4、厨房地砖 厨房地砖除了颜色好看以外，还有一个细节要注意的，那就是地砖的防滑性了，要选择防滑的，不然后期做饭，地面容易湿滑。 5、厨房水槽 厨房水槽如果厨房空间足够的话，要选一个大一点水槽，大水槽洗东西更方便一些，并且我个人觉得双槽比单槽更实用，另外记得要选台下盆的，不要选台上盆，台下盆清洁方便