拉面馆布置要坚持个性化与适应性相结合。个性化是指拉面馆的设计要突出本身的特点，在外观上直接反映出经营特色，以引起客人的注意。适应性是指拉面馆不能过分追求新、洋、豪华的格局，既要反映风格特点，又要使客人感到可以接触，而不是可望而不可及，以吸引和留住更多的客人。拉面馆布置应考虑到照明对不同客人的心理影响。如中国客人喜爱灯火辉煌，因为中国人就餐需要气氛热烈，且大家吃同样的菜肴，所以，拉面馆的灯光应明亮一些。并采用可调节开关，以便营造温馨的气氛。拉面馆装饰物要与整个拉面馆的氛围相协调。一般以红、黄为佳，蓝色为差。因为黄色可刺激人的食欲，也可使菜肴看起来非常新鲜，而蓝色则会使菜肴黯然失色。
拉面馆布置要坚持个性化与适应性相结合。个性化是指拉面馆的设计要突出本身的特点,在外观上直接反映出经营特色,以引起客人的注意。适应性是指拉面馆不能过分追求新、洋、豪华的格局,既要反映风格特点,又要使客人感到可以接触,而不是可望而不可及,以吸引和留住更多的客人。拉面馆布置应考虑到照明对不同客人的心理影响。如中国客人喜爱灯火辉煌,因为中国人就餐需要气氛热烈,且大家吃同样的菜肴,所以,拉面馆的灯光应明亮一...展开
一清、二白、三红、四绿、五黄，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
店面装修目的是装修后的效果能够达到烘托主题引领消费，不见得一定比拼投资额。当前，一些餐饮企业为了达到吸引消费者注意的目的，在公开宣传时，故作惊人之语，夸大装修投资的规模和档次，在业界起到不好的影响。这种将装修变成餐饮主流，而把菜品和服务当作辅助内容的做法，忽略了餐饮经营的本质，应该引起餐饮从业者的注意。&n
装修店铺，就我的经验，应该注意以下事项：1、注意装修设计。设计的好坏决定了你店铺呈现的效果。建议聘请专业的设计师进行设计，根据你经营的产品特点进行合理布局，并做适当的软装饰，提升店铺的档次。2、注意装修合同。一定是约定工期、质量、验收标准、综合造价的规范合同，对模糊事项一定要搞清楚。3、注意消防安全。一般餐饮类的店铺都需要合理设置应急通道，购置灭火器。室内装修材料用防火涂料进行防火处理，如果你当地的消防有这样的要求，你也要注意符合规范。4、注意装修材料。尽量选用环保、达标、低污染的装饰材料。5、注意施工质量。尤其是水电路等隐蔽工程，注意监督工人的施工质量和进度，随时发现问题要随时纠正。
