餐饮装修注意事项?餐饮装修有哪些要点?

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餐饮装修注意事项?餐饮装修有哪些要点?
2个回答 09-04 浏览 2270
推荐标签: 餐饮设计注意事项餐饮设计注意事项
屹立不倒
屹立不倒
09-04 10:55
餐厅布置没有那么多要求,简单,整洁容易打扫就好了。不要放太多的装饰品,可以适当的放些装饰镜,可以让餐厅看起来更加宽敞,不要放很厚的棉织品,厚的棉织品容易吸附各种味道,还很难挥发去,对餐厅的环境卫生很不好,墙壁上的装饰品不要杂乱,要突出主题就好。不论餐桌布置在何地,必须尽可能地和厨房靠得近一些。地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料,如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料
回忆有你
回忆有你
09-04 11:12
餐厅的照明以吊灯为主,也可以选择安装在天花板上的灯,餐厅的灯光要柔和,这样吃饭的气氛好,还能促进家庭人员的情感交流,白炽灯是比较好的,要那种可与调节的,不同亮度的灯光可以制造不同的气氛,切忌灯光不可以直接照射在用餐人的头部,这样会影响吃饭人的心情。餐厅的设计布局很重要,要尽量考虑美观性和实用性,要设计好各种家具的摆放和合理利用好空间,不要到装修的时候才想到怎么弄,那样很被动,设计好了不要在装修的时
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餐饮店装修需要注意陈设品自身特性、环境的特性、使用者的爱好及民族特征和地域特征。餐饮店装修注意事项:1、实用性装饰品首先要考虑其实用性,其次才是装饰性。如餐饮客房是休息空间,需要厚重、遮光的窗帘,而餐厅是公共用餐环境,私密性不高,可以用轻薄、飘逸的纱帘。对于装饰性陈设则要考虑其在室内环境中的装饰效果,提升餐饮店装修空间的内涵和艺术魅力。2、陈设品需符合其所在空间的特性才能起到渲染气氛、美化环
餐饮店装修需要注意陈设品自身特性、环境的特性、使用者的爱好及民族特征和地域特征。餐饮店装修注意事项:1、实用性装饰品首先要考虑其实用性,其次才是装饰性。如餐饮客房是休息空间,需要厚重、遮光的窗帘,而餐厅是公共用餐环境,私密性不高,可以用轻薄、飘逸的纱帘。对于装饰性陈设则要考虑其在室内环境中的装饰效果,提升餐饮店装修空间的内涵和艺术魅力。2、陈设品需符合其所在空间的特性才能起到渲染气氛、美化环
酒店餐饮装修设计要点:一、风格定位要准确不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。二、规模比例要恰当一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。三、重视流线的设计如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。四、不设酒水服务台因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。希望对您有所帮助
厨房的通风厨房是油烟味相当大的地方,厨房的空气必须要保持清新,抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的地面厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。厨房的用水和明沟有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连
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