前辈的经验:餐饮空间设计的基本属性有三个.即商业性、文化性和艺术性;其实,这是个非常难以回答的问题,怎样才算好?可谓仁者见仁,智者见智,总之,不能因为你所设计的装修把客人吓跑,而是带来更多客人,或许就成功了。
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餐厅厨房设计要注意什么?厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。餐厅厨房设计要注意什么?厨房的明厨、明
首先肯定要看质量和节能性,然后是看整体风格,尺寸大小