厨房外的设备平台一般情况下有三种用处一、传菜,传菜时需要暂时存放菜品,查阅菜单和桌号等。二、收污,食客用餐后的污碟会收集起来,统一送入洗碗间。三、暂存处,比如临时要放什么物品,或者需要配备部分电器设备。水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的二个长边上,或在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。是:一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
在有烟道的那一侧做地柜,在门左右的两面墙上都做上吊柜。
别墅厨房装修设计方案:一、操作平台高度在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。二、灯光布置厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置。现在性能良好的抽油烟机一般都设有灯光,对烹饪来说足够了。三、嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中,电器进厨房也方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。以免造成不必要的麻烦。四、厨房里的矮柜最好做成抽屉推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30-40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。这样既方便又美观。五、充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。
在厨房结构上,流线型、曲面与曲线的设计将是2011年的国际流行趋势的重要方面。流线型的曲线设计是厨房家具的一大最新特色,完美的曲线使整个厨房充斥着一种现代美感,可以吸引很多年轻一族的眼球。与此同时,随着人们对于空间与实用性需求的提高,隐藏式、嵌入式橱柜愈受青睐。目前,德意等欧洲国家在厨房设计中大量采用推拉门设计,并将厨房家电隐藏在大型移门之后。同时,可以嵌入隐藏灶具、微波炉、烤箱等电器产品的一体化