厨房外的设备平台一般情况下有三种用处一、传菜，传菜时需要暂时存放菜品，查阅菜单和桌号等。二、收污，食客用餐后的污碟会收集起来，统一送入洗碗间。三、暂存处，比如临时要放什么物品，或者需要配备部分电器设备。水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的二个长边上，或在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。是：一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
巴洛克(Baroque)的原意是不规则的，怪异的珍珠，在当时是一个贬义词，因为当时人们认为巴洛克风格中的华丽和炫耀是对文艺复兴风格的贬低。而现在，巴洛克风格已经成为人们争相追捧的一种艺术风格。巴洛克风格在文艺复兴时期发起，但却与文艺复兴时期的静止、挺拔、理性的特征相反，巴洛克风格更多的是动感、空间感、豪华、激情，追求新奇，戏剧性夸张。这更加验证了，哪里有束缚，哪里就有反对束缚的力量萌发。巴洛克风格的特点，同样表现在了建筑、家具、雕塑、绘画等艺术表现形式上。那我们就先来说说巴洛克家具风格的特点吧。巴洛克家具风格特点之一：豪华巴洛克家具之所以豪华，是因为它既具有宗教的特色又有享乐主义的色彩，家具上一般都有比较繁复、奢华、精致的雕花，采用金色、银色描边或一些浓重的色调布艺，看起来给人宫廷般金碧辉煌的感觉。材质也选用的是胡桃木、橡木等高档实木或者质量上乘的金属，所以造价也是不菲的。巴洛克家具风格特点之二：浪漫激情巴洛克风格代表了浪漫和激情，它浓郁的色调，艺术的线条，繁复的雕花都给人以丰富的浪漫艺术想象，从中也能体会到一种冲破束缚，打破宁静的激情。巴洛克家具风格特点之三：运动与变化在巴洛克家具中，很少看到直线条的设计，几乎每件家具的腿部都有弧形，或是荷兰酒杯形状，涡卷形状是弯曲底脚的基本形式，还有喇叭形脚和馒头形脚。厨房装修部位也都有“L“、”S“、”C“形的弯曲弧度，其运动与变化还表现在水晶灯照射出的光芒，透过透明的水晶，灯光仿佛是在不断变化。巴洛克家具风格特点之四：宗教色彩巴洛克风格装修中的天顶画，人像是图案，大有宗教里远离具象的社会和人的感觉。这同样也表现在巴洛克风格的家具上，一些图案和雕花有旭日，围绕头部有射线，还有莨苕叶、矮棕榈和睡莲叶等，这些都是宗教装饰里经常使用的。巴洛克家具风格特点之五：综合性可以看到巴洛克风格的家具融合了建筑、绘画、音乐、文学的等特点，你是否可以想象出那些花纹装饰出自哪些文艺复兴时期的文学作品呢？
在有烟道的那一侧做地柜，在门左右的两面墙上都做上吊柜。
别墅厨房装修设计方案：一、操作平台高度在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。二、灯光布置厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置。现在性能良好的抽油烟机一般都设有灯光，对烹饪来说足够了。三、嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中，电器进厨房也方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。以免造成不必要的麻烦。四、厨房里的矮柜最好做成抽屉推拉式这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30-40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。这样既方便又美观。五、充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。
在厨房结构上,流线型、曲面与曲线的设计将是2011年的国际流行趋势的重要方面。流线型的曲线设计是厨房家具的一大最新特色,完美的曲线使整个厨房充斥着一种现代美感,可以吸引很多年轻一族的眼球。与此同时,随着人们对于空间与实用性需求的提高,隐藏式、嵌入式橱柜愈受青睐。目前,德意等欧洲国家在厨房设计中大量采用推拉门设计,并将厨房家电隐藏在大型移门之后。同时,可以嵌入隐藏灶具、微波炉、烤箱等电器产品的一体化
