消毒柜:一般消毒柜的使用频率是比较高的,也是人们能够经常见到的一种消毒设备。消毒柜虽然有很多种类型,但是价格一般也都在500-1000左右。然而除了单独的餐具消毒设备之外,在经济条件允许的情况下也可以购买整套的餐具消毒设备,一般价格在5万元至10万元不等。大家可以根据自身条件各取所需。价格来源网络,仅供参考
1)盘碟类:按其用途分为牛油、面包碟;沙拉、甜点盘;主菜用盘,汤盘或钵。 (2)刀类，常用的有四种:①正餐用刀(柄较长);②沙拉与吃鱼用刀;③黄油刀(如无此刀,可用①代替);④牛排刀,刀锋锐利,也有锯齿形的。 (3)叉类，常用的亦有四种:①正餐用叉(柄与叉齿较长);②海鲜用叉;③沙拉与鱼用叉;④水果用叉(如无此叉,可以用沙拉叉代替)。 (4)匙类，常用的有三种:①汤匙(圆形的喝浓汤用,椭圆形的喝清汤用);②点心匙(早餐吃麦片及吃冻糕饮冰茶时用);③咖啡匙。 (5)另外辅助用的餐具有:公用的铲匙,蔬菜夹,方糖夹,面包夹,分汤调味用的勺子以及调味用的容器,面包篮等。
1)盘碟类:按其用途分为牛油、面包碟;沙拉、甜点盘;主菜用盘,汤盘或钵。(2)刀类,常用的有四种:①正餐用刀(柄较长);②沙拉与吃鱼用刀;③黄油刀(如无此刀,可用①代替);④牛排刀,刀锋锐利,也有锯齿形的。(3)叉类,常用的亦有四种:①正餐用叉(柄与叉齿较长);②海鲜用叉;③沙拉与鱼用叉;④水果用叉(如无此叉,可以用沙拉叉代替)。(4)匙类,常用的有三种:①汤匙(圆形的喝浓汤用,椭圆形的喝清
