小吃厨房如何装修设计?

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小吃厨房如何装修设计?
打算开一家小吃店,最近在装修门面,想问一下小吃厨房应该如何装修?
6个回答 11-09 浏览 1586
推荐标签: 小吃厨房如何装修小吃店厨房
深院空巷锁千秋
深院空巷锁千秋
11-09 05:39
小吃厨房装修方法
一、清洁卫生
     小吃店最好用瓷砖,墙面贴瓷砖最好是白色的,整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显,会显得厨房很脏,其实贴白瓷砖的目的就在这里,只要厨房里有污渍了,就能尽快发现,尽快打扫,从而保持厨房的清洁。而且这也能更容易通过卫生部门的检查。

二、布局合理
     小吃店的厨房布局是要方便厨师和工作人员的工作,有的老板装修小吃店,喜欢把厨房装修得很好看,但是使用的时候很不方便,会影响工作效率。因此在装修厨房之前,要了解一下自己或者厨师的工作习惯,然后再来合理安排。在安装时,洗碗洗手洗菜等水槽都要有标识,备菜区的生肉熟肉素菜等也要分开标志等等。

三、注意油烟
     做餐饮行业,油烟问题很重要,处理不好会对以后的经营产生很大麻烦。如果楼上是住户,不要直接用抽油烟机将油烟排出厨房就不管,油烟往上走会影响楼上的住户,对别人健康产生影响不说,人家闹起来你连生意都做不了。也最好不要将油烟排入地下管道。如果你的小吃店在居民楼,那么就只能加高烟囱到楼顶排烟。
万念俱灰
万念俱灰
11-09 05:47
     小吃厨房装修的时候,要注意墙面贴瓷砖,一砖到顶,水池要有标识,分洗碗、洗菜、洗肉、洗手等区域。操作台要分面案、菜案、肉案,生熟要分开并有标识,直接入口食品离地面10公分,不得随意放在地面上。
我的心太乱
我的心太乱
11-09 05:55
     常规项目就是改造一下水电,还有就是要考虑一下电器的功率问题。厨房贴墙地砖,墙砖要到顶,这样好打扫卫生,公共区域就餐的地方墙面用涂料刷两遍就行。看你主要做什么小吃,可以根据你的小吃特点做一些好看的画框或者是有创意的造型。小吃店厨房地面铺防滑耐脏的地砖,顶面尽可能做比较清爽的吊顶,可以是石膏板造型顶也可以是铝扣板吊顶。
完整爱
完整爱
11-09 06:04
     小吃店厨房装修要充分考虑装修材料,这个要结合本身的烹饪方式,如果是油炸煎炒为主,那么就用一些防油污、耐高温的装饰材料。如果是蒸煮为主,那么就要考虑防潮的材料。
同甘共苦有几个
同甘共苦有几个
11-09 06:12
     小吃店最重要的就是要卫生,让顾客有一个舒适的用餐环境。装修要求主要有: 
     1、要设计厨房区域,厨房以多眼煤气炉灶为主体,配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间,应考虑立体橱柜、格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。 

     2、要设计客座用餐区域,以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限,可适当考虑玻璃的应用,还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素,要方便客人。 

     3、要设计门头招牌和logo,要清晰易辨认、别致有吸引力,户外运用,能让人醒目且容易记住。店面门口要有设计,给人良好的印象。 

     4、由于烹煮方法所致,可能会产生较多的蒸汽、水雾,潮湿度大,因此装修设计应该有所针对,可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。 

     5、装修设计要突出干净、卫生的氛围,但也可以考虑一些灯光的运用。 

     6、勿食用黑色色系,建议以白色等暖色色系为主,吸引客人的食欲。
事不关己己不操心
事不关己己不操心
11-09 06:20
     小吃店厨房装修最好注意隐蔽,有的店为了突出情调,将厨房做成开放式的,其实这样并不卫生,而且店里的油烟很容易漏到用餐区。如果实在要是用开放式,可以考虑用玻璃遮挡,这样又增加了装修成本。
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小吃店装修设计一般都要注意以下几点: 一,在大量应用新材料,新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性. 二,在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费. 三,如何在解决基本功能,提供周全,方便,安全,优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准.不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高. 四,在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐,杂乱,堆砌,复制的误区,更多地展示传承,原创,理性和简约之美. 五,餐厅中厕所安排位置及*都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞.如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味.这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置.若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛. 六,如何更好地体现以人为本,功能关系,空间布局,交通组织和环境营建中如何为客人提供周全,方便,优质的服务.现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念.
厨房装修设计应注意的5个要点 1、厨房整体布局 厨房装修,要在硬装水电之前,就要提前规划好厨房的空间布局,在哪里摆放冰箱,在哪里洗菜、切菜、炒菜,这一系列的做饭动线要提前规划好,这样在相应的位置预留水位和电位,比如家里要装洗碗机,那要提前预留水电位置哦。 2、厨房的颜色搭配 厨房的颜色搭配主要是三个方面,分别是墙面、地面、橱柜的颜色,这三者要根据你你家里整体装修风格来选择,其实也没有定义说哪种颜色好看,只要搭配和谐就好。 3、橱柜的材料 橱柜的柜体可以选多层实木板,其实也是很防潮耐用的,个人很不建议用麻石来做橱柜,不好看,同时门铰又容易掉,柜体用多层实木就可以了,门板可以选择亚克力或烤漆的,光滑易清洁,台面可以选石英石的台面,不易开裂又很耐用! 4、厨房地砖 厨房地砖除了颜色好看以外,还有一个细节要注意的,那就是地砖的防滑性了,要选择防滑的,不然后期做饭,地面容易湿滑。 5、厨房水槽 厨房水槽如果厨房空间足够的话,要选一个大一点水槽,大水槽洗东西更方便一些,并且我个人觉得双槽比单槽更实用,另外记得要选台下盆的,不要选台上盆,台下盆清洁方便
第一,使小吃店的内部结构同装置和谐。小吃店的外观固然重要,内部装置更是不可缺少,只有两者统一和谐,才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调,便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。作为一家小吃店,经营对象主要是一般的消费者,因而只要能给消费者提供干净、卫生的饭菜和比较舒适的就餐环境便可吸引宾客,过分华丽的装饰不仅不能吸引顾客,反而会使顾客难受。一般人的心理是:装饰华丽的小吃店,其价格一定不菲。因而,作为一般消费者,在进餐馆前首先会摸摸自己的腰包,转而另寻它处——尽管这家装饰华丽的小吃店饭菜的价格并贵不了多少。因而小吃店一般应以简洁并富有特色为宜。第二,使小吃店的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。室内高度要保证通风、敞亮、悦目;外部线条要简单、明快、美观,色彩要适宜。如果是冷食店,颜色可用淡蓝色或浅绿色,给人以清新、凉爽的感觉。一般小吃店装修设计的色彩要给人以清洁卫生的感觉,使顾客放心。
餐饮小吃店如何装修设计好,小吃店如何吸引顾客。随着时代的发展,如今的小吃店面随处可见,选择投资小吃店的创业者不在少数,靠开小吃店致富和经营特色小吃店创业失败的创业者也不在少数。市场上各种各样的小吃店非常多,但是非常具有特色,能够让消费者吃过一次就印象深刻的并没有几家,那么想要经营一家小吃店轻松的赚钱。一些人有了新店后,急于开业。便匆匆忙忙找了家装修公司,要求对方在十天半月就要交工。至于店面的设计、
小吃厨房如何装修 一、要布局合理      小吃店的厨房布局是要方便厨师和工作人员的工作,有的老板装修小吃店,喜欢把厨房装修得很好看,但是使用的时候很不方便,影响了工作效率,也影响了生意。因此,我们在装修厨房之前,要了解一下自己或者厨师的工作习惯,然后再来合理安排。在安装时,洗碗洗手洗菜等水槽都要有标识,备菜区的生肉熟肉素菜等也要分开标志。 二、贴白色瓷砖      小吃店最好用瓷砖,墙面贴瓷砖最好是白色的,整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显,会显得厨房很脏,其实贴白瓷砖的目的就在这里,只要厨房里有污渍了,就能尽快发现,尽快打扫,从而保持厨房的清洁,而且这也能更容易通过卫生部门的检查。 三、要注意油烟      小吃店厨房装修要注意油烟问题。做餐饮这个行业,油烟问题非常重要,处理不好会对以后的经营产生很大的麻烦。如果你店楼上是住户,不要直接用抽油烟机将油烟排出厨房就不管,油烟往上走会影响楼上的住户,对别人健康产生影响不说,人家闹起来你连生意都做不了。也最好不要将油烟排入地下管道。如果你的小吃店在居民楼,那么就只能加高烟囱到楼顶排烟。
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