酒店厨房设计要求有哪些谁能详细说说?

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酒店厨房设计要求有哪些谁能详细说说?
3个回答 07-10 浏览 2651
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我视你如命你笑我有病
我视你如命你笑我有病
07-10 08:22
第一点:操作平台量身定制
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,最后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。

第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

第三点:厨房电器 合理分配
  现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
善良是病
善良是病
07-10 08:30
(l)厨房的设计应以人体工学原理出发,考虑减轻操作者劳动强度,方便使用。
  (2)厨房设计时,应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
  (3)厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
  (4)厨房的地面,宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
  (5)厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
  (6)厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。
  (7)厨房装饰设计时,严禁移动煤气表,煤气管道不得作暗管,同时,应考虑抄表方便。
一首歌唱尽一世悲
一首歌唱尽一世悲
07-10 08:38
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定
希望对你有帮助
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相关问题
(l)厨房的设计应以人体工学原理出发,考虑减轻操作者劳动强度,方便使用。(2)厨房设计时,应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。(3)厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。(4)厨房的地面,宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。(5)厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。(6)厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。(7)厨房装饰设计时,严禁移动煤气表,煤气管道不得作暗管,同时,应考虑抄表方便。
具体怎么装修布局得看户型布置,厨房是怎样的结构。如果厨房是比较方方正正的,可以做L型,空出的地方,应该还可以摆个小餐桌,个人是比较建议采用开放式的,因为本身厨房也比较宽敞,开放式的理念和设计好好的融合,或使空间更开阔。简约的、欧式的都可以考虑。希望可以帮到你。
第一点:操作平台量身定制在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,最后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。第三点:厨房电器 合理分配  现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
你说的66平米装修预算我没有,一般每平米装修价格在600元以上就是属于中等装修了,你结合当地的情况看看吧。66平方如果中等装修不包括家具4万以下就能搞定的。我这里有一份关于装修预算的注意事项有哪些的信息,是说得比较详细的。1.工艺做法很多装饰公司给消费者的预算书上,只有简单的项目名称、材料品种、价格和数量,而没有关键的工艺做法。您要要求设计师在预算书中加入工艺做法,或对预算中每个项目的工艺做法做详
具体怎么装修布局得看户型布置,厨房是怎样的结构。如果厨房是比较方方正正的,可以做L型,空出的地方,应该还可以摆个小餐桌,个人是比较建议采用开放式的,因为本身厨房也比较宽敞,开放式的理念和设计好好的融合,或使空间更开阔。简约的、欧式的都可以考虑。希望可以帮到你。
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