我们餐厅厨房准备重新安装抽油烟机及室外的烟筒,厨房共3层,层高3m,我大体量了一下室内的抽油烟机罩长度

根据您的厨房空间的大小不同，可以选择薄型抽油烟机和深罩型抽油烟机。前者适合小厨房，后者适合厨房空间比较大的时候。另外集油式结构的抽油烟机可以省去经常清洗、更换过滤网的麻烦。

清洗抽油烟机前，可先开启抽油烟机，将去污剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。在擦拭煤气炉时，应该用质地较温和的清洁剂。炉嘴则可用细铁丝刷去除炭化物，再利用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。对于煤气灶具上的油渍，可在污处涂煤油，擦几下就干净了。陈迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦拭。新油迹可趁热用干布擦拭。如果瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦拭。

抽油烟机是厨房里必不可少的家用电器之一，目前市面上的抽油烟机品牌也有很多种，知名的品牌就有老板、华帝、帅康、方太等，这些的抽油烟机质量好，自然价格也比较贵，大家在选购时除了砍品牌，价格外，抽油烟机的种类也很重要。现在抽油烟机有中式，顶吸式和侧吸式这三种。中式也就是直吸式，一般要买大功率的吸油烟效果才好。顶吸式的吸油烟效果不错，但普遍价格较高。而侧吸式的吸力一般，安装在厨房里也不占空间。具体买哪一种抽油烟机还需要从多个方面考虑。

抽油烟机也相当于一种净化器，只是专门用来净化厨房空气的一种家用电器。一般是安装在厨房灶台的上方，平时炒菜直接打开，能快速的将油烟抽走，排出室外，减少污染，净化空气，日常使用是非常方便的。市面上的抽油烟机有很多种，我们在选购时需要根据自家厨房的实际情况来挑选购买。像小厨房适用中式的和弧形玻璃欧式的类型的抽油烟机，如果小厨房是开放式的设计，建议选择顶吸式的抽油烟机，这种抽油烟机的吸力大，可以吸走很大部分的油烟，减少室内耳朵环境污染。

厨房炒菜油烟非常大，每天使用抽油烟机，时间久了抽油烟机吸油网上都是油污，要是长时间不清洗就会非常的脏，清洗也非常的麻烦。我们可以用洗洁精，食醋浸泡清洗，将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。