①厨房插座:要给厨房各种电器安排或预留出安放之地,并在适当的位置安排电源插座,防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素,千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上,以免短路打火造成不测。
②操作平台高度:在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用,当我们长久地屈体向前20度时,将对腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来,所以,一定要依照自己的身高来决定平台的高度。
③烟机不宜离灶台过近:为增强抽油烟机的功能,不少人认为抽油烟机离灶台越近越好,其实,抽油烟机的有效距离通常是80厘米,在此范围内抽烟效果相差无几,因此抽油烟机可在此基础上依主人身高来安置,烟机的高度通常是80厘米左右,不宜过高或过低。
④地面与墙面:地面最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫,厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水,墙面最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗,有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
①注意厨房照明
厨房的灯光可不是一个吊顶灯就完事了;它一般分为两个层次:一个是正常的吊顶灯;还有一个就是吊柜、抽油烟机等位置的局部灯光;只要设置好开关,使用起来非常方便,还省电。
②嵌入式电器
厨房是电器使用做多的一个区域,如果全部裸露在外的,那再大的厨房都不够用;大家可以根据厨房面积和户型情况,让消毒柜、洗碗机、烤箱、冰箱嵌入到橱柜内,这样就可以节省不少空间。
③充分利用空间
厨房收纳和防止空间,都需要我们去把握,不浪费每一平有效空间;我们可以在吊柜和台面之间的间隙,放置一些常用的厨具、烤面包机等等。
④安全性考虑
厨房对于孩子来说是一个有安全隐患的地方。在灶台上最好设置扩栏,这样就可以碗碟的掉落;尤其是刀具,最好是有一个固定高处收纳,不让孩子接触到就行;洗涤剂也最好放置在一个柜子里,避免孩子的误食。
厨房可规划出5种功能分区。
以安排烹饪用具和储物橱柜等,使得下厨体验方便愉快,功能排列更加有序,不容易变得杂乱无章。
储藏区:冰箱、橱柜等存储米面粮油等食物的区域以及餐具、杯具、烹饪工具等,作为集中储藏收纳;
清洗区:水槽所在区域,水槽下方可放置洗涤用品;
烹饪/烘培区:灶台所在区域;
电器区:将烹饪器具(如电饭煲、烤箱、微波炉、锅具)集中,有序且好操作。
操作区:厨房的大部分操作工作需要在此实现,比如切菜、备菜、和面、整理等工作,操作区墙壁可进行立体收纳以放置常用工具,方便拿取使用,使台面更加整洁有序;