中餐西餐我都很喜欢,现在家里装修,中西双厨都想要,请问怎么设计比较好呢?

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中餐西餐我都很喜欢,现在家里装修,中西双厨都想要,请问怎么设计比较好呢?
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给我—个拥抱
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10-20 12:11
西厨一般没有油烟,对空间也没什么固定要求。西厨爱好者或者家里空间比较大,可以尝试划分出一个独立的西厨区,尽情发挥创造力制作美食。西厨的设备其实不多,独立空间内设置一个收纳柜,嵌入烤箱或蒸箱即可;位置充足,可以纳入中岛台或吧台的设计,增添操作台面,丰富空间功能,同时让生活更有仪式感!
中厨与西厨之间用玻璃门进行隔断,保持两个空间通透明亮。既有独立厨房又能拥有互通的空间,功能区可以交互使用,让家居生活变得更加多元化。一门之隔,动线合理。规划好收纳空间,冰箱、洗碗机、烤箱等大件放进西厨,给中厨留出更大的活动空间。
西厨并进餐厅
中厨保持单独的封闭式设计,将西厨和餐厅设计到一起。西厨区和餐厅区域结合,设计成开放式,不用占太大的面积,只需一组橱柜或吧台即可。餐厅和厨房相邻,紧邻厨房开设西厨区,相当于延伸中式厨房的台面,同时还增加餐厅的收纳空间,丰富生活功能。餐厨不相邻时,西厨并进餐厅,可以不用单独做操作台,尝试与餐边柜、岛台结合,既节省空间,又丰富了生活功能。
餐厅有了西厨的融入,可以增强空间的休闲氛围,幸福指数up!半开放的环境,亲朋好友都可以参与其中,一起享受温馨烘焙的时光。根据家庭的户型结构和生活习惯,可适当地在餐边柜内嵌入冰箱、洗衣机等电器,满足多重生活需求。此外,还可以添加水槽设计,方便日常使用。
西厨的布局
西厨设计最早是借鉴欧美的家庭厨房,与中厨不同,对于操作台面要求不高,因此常见布局中,一字型居多。若是设计岛台,就变成平行式的布局。
西厨中最主要的是烤箱、蒸箱等电器,其位置摆放需要认真考究。大部分情况下,需要定制柜体,将它们嵌入厨房的餐柜当中,让空间看上去整齐美观。除了嵌入柜子,还有一种更为新颖有趣的设计--将电器嵌入岛台下方,更加节省空间。无论哪种情况,嵌入式设计,一定要考虑散热问题,通常是在电器后方预留出5-10cm的空间散热。
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10-20 12:41
一、中西厨合并,打造一体化多功能空间
中西厨合并可以适用于大空间的封闭式厨房或开放式厨房中。
以常见的L型厨房布局为例打造中西双厨,可以将两端分别设置为中西厨,一端安装油烟机、灶具,作中厨之用,另一端预留操作台,搭配面包机、烤箱等,作西厨之用,布局清晰明了。
另外,可以在厨房中央区打造岛台或半岛台设计。岛台可作为西厨操作台,也可以搭配高脚凳成为吧台,还可以结合厨房收纳柜成为储物区。建议岛台与橱柜之间留出0.9-1.2m的距离,便于日常走动和烹饪。
近几年,隐藏式厨房设计逐渐进入大众视野。有一种隐藏式中厨+开放式西厨的设计,在不使用中厨的时候可以用折叠门板将其遮住,只露出西厨部分,干净整洁的外观让人赏心悦目;而需要使用时则打开门板,收放自如。注意中厨油烟大,需安装一台不跑烟的油烟机以避免油烟对于墙面的侵袭,减少清洁的压力。
二、封闭式中厨+半开放西厨,一箭双雕省空间
封闭式中厨+半开放西厨,就是把中厨打造在封闭式厨房中,西厨与餐厅一同设计成开放式的布局。
这种布局适合厨房空间较小,餐客厅较大的家庭。由于烟道和燃气管预装的位置固定,所以中厨的位置不宜挪动,但如果餐厅空间允许,就可以在此设计西厨区。如,想要打造一个以烘焙为主的餐厨区,可以安装地柜和吊柜增加收纳,配合嵌入式厨电用于轻食烹饪,进一步节省空间。空余处放一张餐桌,餐厨一体,可烹饪可就餐,家人们一起做沙拉、烘焙、聊天,厨房生活更丰富。
这样就在不改变原有封闭中厨的情况下,增加了一个可以社交的开放式西厨,对整体家居来说,这样既可以避免中厨烹饪带来的热量和油烟扩散,又能享受开放式西厨带来的新鲜体验感,兼具了开放式厨房和封闭式厨房的优点。
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中西双厨的设计要素:一套家居内同时拥有符合中式料理及西式料理习惯的两种厨房生活方式的设计。中厨:设计饱满、布局合理,空间可以不要太大;电器设计适合煎、炸、炒(油烟机 、灶具、 消毒柜、冰箱 等)。西厨:设计开阔明亮些,与餐厅连在一起,做些岛式或吧台的设计,餐厅可设计边餐柜及酒水柜,电器设计适合蒸烤(蒸炉、烤箱、保温抽屉)、餐厅讲究慢餐设计(红酒柜、咖啡机、小冰吧 等)。
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中西厨房厨房向以漂亮、整齐、干净著称,比较注重厨房的格调,。大多采用开放式厨房,即将餐室与厨房并置同一空间,将烹饪和就餐团聚作为重点考量的设计形式。期望能对你有用
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