厨房过道的净宽度不应小于0.90m。
2014年版《住宅设计规范》条文如下:
3.8 过道、贮藏空间和套内楼梯
3.8.1套内入口过道净宽不宜小于1.20m通往卧室、起居室(厅)的过道净宽不应小于1m通往厨房、卫生间、贮藏室的过道净宽不应小于0.90m,过道在拐弯处的尺寸应便于搬运家俱。
橱柜宽度一般是多少呢?其实橱柜宽度没有一个统一标准,可以根据空间大小和实际需求进行适当选择。厨柜布局和工作台高度应适合主妇身高,橱柜台面宽度不要小于900mm*460mm。橱柜门*小宽度为200mm宽,不要超过600mm,厨房地柜门高度500mm-700mm之间。一字形橱柜指的就是将所有电器和柜子都沿着一面墙放置,这种紧凑、有效的窄厨房设计,适合中小家庭或厨房空间狭小的住房采用。
厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置,按炊事操作流程排列,操作面净长不应小于2.10m。
单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m;双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于1.20m。单排布置的厨房,其操作台*小宽度为0.50m,考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离,要求*小净宽为1.50m。
双排布置设备的厨房,两排设备之间的距离按人体活动尺度要求,不应小于1.20m。
平面操作区域进深(即宽度)以40至60厘米为宜。厨房里面的宽度是根据你个人的情况以及厨房的大小来做的,还要充分考虑洗菜盆的宽度。以标准洗菜盆来算,应选择550--600MM的宽度为好。
在高度方面,根据我国人体高度测算,掌握以下尺寸为宜:操作台高度在89至92厘米为宜;平面操作区域进深以40至60厘米为宜;抽油烟机与灶台的距离掌握在60至80厘米为宜;操作台上方的吊柜要能使主人操作时不碰头为宜,它距地面*小距离不应小于145厘米,进深尺寸为25至35厘米,吊柜与操作台之间的距离应在55厘米以上。